[Lois & Clark]

Pancakes

facon thermomix par moi

ZOOM (clic)

Ingrédients:

pour 4 personnes:

- 300 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 30 gr de sucre en semoule
- 4 oeufs
- 1 demi litre de lait

Difficulté : facile
Temps de préparation : 1mn 40 + 30 min repos
Temps de cuisson : 3 min environ (par pancake)
Cout : économique

Préparation:

mettre la farine ,le sucre,sel & le sachet de levure chimique réglez 10 sec Vit 2
ajouter les œufs réglez 10 sec Vit 2
ajouter le lait réglez 1mn Vit 2
Insérer le fouet dans le bol réglez 20 sec Vit 2
filtrer le tout a chinois
laisser reposer (30 min)
beurrer ou huiler une poêle
une fois, la poêle bien chaude, verser une louche de préparation, les pancakes sont plus petits qu'une
crêpe, mais plus épais.
servez tiède c'est meilleurs

[éve80]

hum m'a lair bien bon
petites questions : on en fait combien ? on peut les conserver quelques jours et les réchauffer au grill-pain ou micro-onde.. ça se mange qu'au ptit déj je suppose ?

[Lois & Clark]

BONJOUR
on fait a peu près avec une petite poêle diamètre 15cm
une 20 de pancakes si vous être pas trop gourmande 2 à 3 jours après il sèche je les rechausse au micro-onde
sa se mange aussi bien en dessert au petit déjeuner

[éve80]

merci pour les infos,,je vais tenter ça demain

[meringue83]

Lois & Clark

j'ai fait ta recette hier soir, avec la crêpe party
recette adoptée, elles sont super bonnes

merci

[éve80]

ça y est ,j'ai fait hier soir : on en a mangé au dessert avec du sirop d'érable et au ptit déj,, j'en ai fait 28 en tout dans la petite poêle à bliniss.
je pense que si on met en 1er ts les liquides puis les solides,,on n'aura pas besoin de filtrer,enfin,c'est mon avis,,
dès que je réessaie,,je ferais comme ça et on verra,,en tout ca c'est à refaire.

[meringue83]

moi une fois tout mélangé, j'ai mis V5 quelques secondes
et j'ai pas eu de grumeaux donc pas filtré.

et je les ai fait avec la crêpe party

[éve80]

[j'yvais]

Les recettes américaines et anglaises se font toujours mélanger les poudres et les liquides à part puis juste un peu de mélange pour lier le tout, et s'il reste quelques petits grumeaux pas grave ainsi le mélange reste léger. Donc justes quelques petits tours pas trop vite.

[meringue83]