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Chutney d'aubergines aux épices

   
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Chutney d'aubergines aux épices

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Margot67
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Posté le: 14 Aoû 2006 [16:43]     Chutney d'aubergines aux épices
CHUTNEY D'AUBERGINES AUX EPICES

Mettre dans une casserole 2 pommes en dés, 500g d'aubergines, 250g d'oignons hachés, 60g de raisins secs, 1 pincée de piment, 2cs de gingembre en poudre, 1 picée de cardamome, 2 clous de girofle. +500g cassonade, 40cl vinaigre vin blanc+sel, cuire à feu doux en marmelade. Mettre en pots

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