[nathand]

Recettes Alsaciennes

BETTELMANN ou mendiant

4 oeufs
250 g de sucre
6 petits pains au lait rassis (ou reste de brioche biscottes...)
1/2 l de lait 1 càcafé de canelle
cerises noires ou pommes


faire tremper les petits pains dans le lait chaud, les écraser avec une fourchette.Ajouter les oeufs et 200 g de sucre, les cerises ou pommes et bien mélanger

beurrer un plat creux (plat à gratin par exemple)allant au four.Saupoudrer de canelle et de sucre.Faire cuire ther 6/7 30 à 40 mns.

A manger tiède ou froid

bon appétit

[valef]

C'est le coin des alsaciennes !!! très sympa
il faudrait un smily d'alsacienne, avec le noeud
j'ai encore un reste de kougelhopf, quelques cerises... et c'est parti!!
merci pour cette recette nathand.

[valef]

et voici le resultat...
un délice! en plus, j'avais enlever les noyaux

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