[cuisinette.]

Saucisses de Montbéliard sur un lit d''endives

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Ingrédients:

pour 2 personnes.

2 saucisses de Montbéliard.
800 gr d'endives.
2 tomates.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
herbes d'aromates.
huile d'olive.
sel,poivre.

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Préparation:

ôtez la pelure d'oignon et couper-les.

épluchez la peau des tomates avec un économe.
coupez en petits dés.

coupez le cul des endives.
ôtez les feuilles d'endives.
enlevez le milieu c& un peu dur.
les passer sous l'eau.

dans une poêle haute ou cocotte:
cuisez 20 minutes.

y ajoutez l'huile d'olive.et les feuille d'endives.
les oignons,saucisses dessus.
couvrir d'un couvercle.
cuisson à feu moyen.

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ensuite ajoutez:

les gousses d'ail,aromates,les dés de tomates.
sel,poivre.

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couvrir d'un couvercle.
cuisez 15/20 minutes.

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SERVEZ ASSEZ CHAUD.

[michb2005]

Hummmmmmm, je guette un magasin qui ne vend pas les endives trop chères et je le fais, j'ai des Montbéliard au congèle

[cuisinette.]

michb2005

bonjour:
c& pour 2 bonnes personnes pour les endives.
bon lundi.cuisinette.

[michb2005]

Je les ai faites ce midi hummmm c'est une recette à garder

[ptitefleurette]

je viens de trouver ta recette super original.merci cuisinette je la fait en ce moment.

[wushuangpu]

Merci