[baudille]

pizza poêlée aux anchois

16pp entière
Recette pour 2 personnes - 8 Ppts/pers.


Faire une pâte avec 70g de farine 6,5, un oeuf moyen 2, une cc d'huile d'olive 1, demi-tasse de lait demi-écrémé 0,5 du sel du poivre
mettre la pâte dans une poêle avec deux cc d'huile, à feu doux quand la pâte se décolle, la retourner comme une grosse crêpe puis badigeonner de tomate ,8 anchois à l'huile égouttés 1, quatre olives noires 1, soupoudrez d'origan, finir par du gruyère 20g 2.couvrir à feu toujours doux quelques mn et voilà une nouvelle version de pizza
inspirée d'une recette de marie du site

[Carimy]

[baudille]

allez je dirai 30ml, je viens de mesurer ça fait deux fois que je la fait mais j'ai fait la moitié d'une tasse à café
ça la constistance d'un blinis, coulant et épais il faut l'étaler dans la poêle avec une spatule et laisser doucement qu'elle se détache puis la retourner et mettre ça préparation de son choix pendant qu'elle cuit dessous doucement, la dimension de la poêle...... j'ai deux plaque électrique je fais sur la plus grande je pense que c'est 26 cm
c'est bluffant et bon
bref moi j'aime