[cuisinette.]

Mini tatin aux pommes

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Ingrédients:

1 pâte sablée aux beurre.
4 pommes.
2 sachets de sucre vanillé.
beurre doux.
sucre en poudre.
1 peu de compote de pommes/poires."maison".
6 ramequins de 12 cm.

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Préparation:

beurrez les ramequins.

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épluchez et couper en lamelles un peu épaisse les pommes.

faites 6 ronds avec un moule + grand.
coupez autour avec une pointe à couteau.

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dans une poêle y ajoutez du beurre & laissez fondre.
ajoutez le sucre et remuez avec une spatule en bois.
la couleur doit être brun.( non brûlez).

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ENTRETEMPS.PRÉCHAUFFEZ LE FOUR ÉLECTRIQUE A 220°C.

versez dans les ramequins beurrés.
le sucre légèrement caramélisé.
les lamelles de pommes aux fonds des ramequins.
parsemez de sucre vanillé dessus les lamelles de pommes.
ajoutez dessus une 1/2 c à soupe de compote de fruits.

mettez la pâte feuilletée dessus chaque ramequins et
rabattre à l'intérieur des ramequins.
parsemez de nouveau 1 sachet de sucre vanillé.
.(cela donne un goût + parfumé à la pâte feuilletée).

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mettre au four chaud à 200°C = 30/40 minutes.

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sortir du four et démoulez à chaud.

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présentez sur un plat.

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BON APPÉTIT A TOUS.