[**Caloo**]

Soupe express au persil

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Ingrédients :
Pour 2 personnes

• 2 gros bols d'eau
  
• 1 tablette de bouillon de bœuf
  
• 1 gros bol de persil plat équeuté
  
• Fécule de pomme de terre
  
• 25 cl de crème semi-liquide
  
• Sel
  
• Poivre

Préparation :

1 - Mettre à chauffer l'eau avec le bouillon de bœuf.

2 - Dans un bol, mettre de la fécule (environ 1 càs), ajouter la crème fraîche, mélanger.

3 - Mixer le persil.

4 - Ajouter le persil au bouillon, mélanger.

5 - Verser une louche de bouillon chaud sur la crème et la fécule tout en remuant. Reverser le tout dans la casserole.

6 - Laisser quelques minutes le temps que la soupe épaississe, vérifier l'assaisonnement et servir aussitôt.


Vous pouvez accompagner cette soupe de petites tranches de bacon grillées, d'oignons rissolés ou de fromage.

[MAMIE JAJA]

**Caloo**
Je vais faire ta recette qui me plait beaucoup.
Tes bols contiennent combien?
Ceci pour savoir si je dois en faire + ou -
Merci pour ta réponse.
A bientôt
MAMIE JAJA

[**Caloo**]

MAMIE JAJA

Je viens de vérifier : mes gros bols contiennent 1/2 litre chacun, donc ma recette est pour 1 litre de bouillon
L'intérêt de cette soupe, en plus du fait d'être très rapide à préparer, c'est qu'elle préserve les vitamines, du fait de la cuisson courte, et, en plus, elle a bien le goût du persil

Bonne fin d'après-midi à toi, mamie jaja

[MAMIE JAJA]

Merci **Caloo**

De me répondre aussi vite,
Mes bols font également un 1/2 litre.
Bonne fin d'après midi à toi aussi.
Au plaisir.
MAMIE JAJA

[cuisinette.]

** Caloo**.merci. j'ai du frisé.
je sais que le persil plat et frisé c& pas vraiment le même goût.( 1 légère différence en cuisine).
je fais ta recette demain.
à bientôt.cuisinette.