[Anayate]

Bonjour,

Simples et élégantes, je pense que ces pommes de terres peuvent avoir leur place sur une table de fête près de la dinde ou du gibier. Et c'est si peu de travail pour un beau légume à la présentation originale.


Préchauffer le four à 180.

Badigeonner la surface des pommes de terre de blanc d'oeuf légèrement battu.

Rouler les pommes de terre dans un plat rempli de sel de mer fin.

Poser les pommes de terre sur un plat sans qu'elles se touchent et cuire au four préchauffé 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau ne rencontre pas de résistance lorsqu'enfoncé dans une pomme de terre.

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La chair est délicieuse et pas du tout salée. Je verrai bien une crème à la ciboulette ou autres herbes dans l'ouverture de cette pomme de terre.

[Hatchepsout1]

Alors effectivement avec une sauce ciboulette, c'st super bon !!

1h de cuisson c'est bien, et pas moins pour avoir une chair tendre...

par contre, si comme moi vous avez la main un peu lourde sur l'enrobage de sel, pensez à les "brosser" un peu, il ne s'agit pas de tout enlever non plus , afin que vos invités n'aient pas trop de sel dans leurs assiettes quand ils vont les ouvrir.

[chrisjoz]

Bonjour Anyate

Je tenais à te remercier j'ai fait un tabac avec ta recette qui a super bien marché avec la fondue, effectivement la sauce crème ciboulette était une très très bonne idée

Merci encore ...

[Madame Kipounette]

Waouw!
J'adopte pour mon réveillon de Noël! Je cherchais justement une recette de pommes-de-terre un peu plus "chic" pour accompagner ma pierrade/raclette. Merci pour la recette, je donnerai des nouvelles!

[Madame Kipounette]

C'est encore moi!
J'ai une question: à combien de degrés le four?

[Chaton416]

bonjour Anayate,



Merci pour le partage de ta recette. Au fait ta crème ciboulette tu la fais comment ?


Ciao