[july18]

MOUSSE SPECULOOS OU PETIT BEURRE

250G de mascarpone
3CS de fromage blanc
60 g de sucre en poudre
2 oeufs
15 biscuits (speculoos ou petit beurre )

-> Melanger le sucre et les jaunes d oeufs .
Puis fouetter avec l mascarpone, le fromage blanc et les biscuits mixés (si on mixe trop la mousse est plus compacte, a voir selon les gouts ).
Incorporer les blancs neige delicatement .
Mettre la mousse en petite verrine .
Reposer au frais au moins 2 heures .
Puis ouvrer grand la bouche et faites "ahhhhhhhhhhhhhh"

[cocolienne]

c'est pour combien de personne ?

[lemoncake]

Vu les proportions, qui ressemblent à ma recette de tiramisu avec un œuf en moins, 6 personnes qui mangent bien ou 8 pour les appétits moins voraces.

[july18]

Je ne me rapelle plus exactement mais je dirais 8 personnes
Car il ne faut pas en manger trop sinon çà devient ecoeurant !

[cocolienne]

recette tester hier est tres apprécié merci