[july18]

VERRINE POIRE CHOCO MASCARPONE

->Battre 3 jaunes + 75 g de sucre puis 250g de mascarpone .
Incorporer les blancs en neige au mélange .
Couper en dés une poire .
Fondre 200 g de choco .

->Montage de la verrine :
Dés poire
Choco
Créme
Choco

Alors je les ai mise au frais avec le choco
Du coup çà a fait un choco craquant dessus et en dessous il est resté liquide avec la poire ;
Il faudrait reesayer aussi avec choco tiede mis au dernier moment ;
Mais ma version est excellente

[a2805*La Folie des Ongles]

ça me met l'eau à la bouche

[july18]

Tu as raison c'est un délice !
Surtout le petit coté craquant du choco çà passe trés trés bien !