[cuisinette.]

Viande à bourguignon au massalé

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Ingrédients:
IL FAUT:

530 gr de viande à Bourguignon.
4 tomates.
4 oignons.
20 cl d'eau.
1 c à soupe de Massalé aux piments.(ou autres épices ex: curry).
120 gr de riz ferme.
sel fin.
olives noires.

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Préparation:

coupez la viande en morceaux et dégraissez-là.?.
lavez & essuyer les tomates.
épluchez et couper en quartier.

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ôtez et émincer les oignons.

cuisez 15 mn le riz dans une eau bouillante et salée.
passez dans une passoire et resservez à th 1.


DANS UNE POÊLE HAUTE Y AJOUTE:

l'huile d''olive,les oignons,la viande à Bourguignon.
cuisez quelques minutes.
y ajoutez les quartiers de tomates.
le Massalè,eau,sel.
couvrir d'un couvercle.
cuisez 40 minutes.

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dressez vos assiettes et resservez au chaud.

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[Lola78]

Merci pour cette recette, ça change du bourguignon traditionnel - que j'adore mais c'est bien de changer de temps en temps.
Le massalé aux piments se présente donc en poudre, je vais regarder au supermarché si j'en trouve. !

[cuisinette.]

[Lola78]

Merci
@ +