[cuisinette.]

Papillotes de cabillaud et crustacés

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Ingrédients:

4 filets cabillaud blanc.
6 noix de s/Jacques.
14 moules fraiches cuitent.
6 petites crevettes roses.
4 bâtonnets de crabe.
1 c à café de fumet de poissons.
10 cl de vin blanc sec.
herbes aromatiques.
10 piques en bois.

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Préparation:

1/coupez les extrémités des filets de poisson.

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2/coupez les bâtonnets de crabe.
coupez en petits morceaux le blanc de filets cabillaud.

3/mélangez le vin blanc et le fumet de poisson.

dans chaque moule à papillotes y ajouté:
les filets de cabillaud.
les morceaux de bâtonnets.
les moules.
les morceaux de cabillaud.
1 filet de cabillaud.

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dessus 1es noix de s/Jacques.
parsemez d'aromates.
et les piques qui sert à tenir.

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versez votre sauce dessus votre plat.
couvrir vos plats.

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mettre vos papillotes dans le micro-ondes.

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mettre au micro-ondes 4 minutes à 900W.

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BON APPÉTIT

[Lola78]

Merciiiiiiiiiii
J'ai acheté des papillotes en silicone, je mets vite ta recette dans mes coups de coeur.
@ +

[cuisinette.]

merci lola78
c& moules sont super au micro-ondes.
aujourd'hui j'ai fais une autre recette avec une viande,
c& une recette que je vais refaire & je la déposerais.
merci et à bientôt.bonne soirée.

[Lola78]

Hi hi hi, nous ce soir, on mange du cabillaud en papillote.
Je vais m'inspirer de cette recette-là :
http://www.supertoinette.com/recette/1004/saumon_papillotes_to_de_di.html

@ +

[cuisinette.]

LOLA78
tu la fait la recette avec tes moules en silicone.?.
je la ferais aussi + tard.
bonne journée.cuisinette.

[Lola78]

L'autre fois, j'avais fait la tienne, c'était délicieux !
Mais là, pour un repas de semaine, les noix de St-Jacques et les crevettes fraîches, je trouve ça un peu onéreux.
Je vais faire le cabillaud sur un lit de poireaux et d'échalotes.
ça ira bien d'autant qu'en "entrée", on a velouté d'endives au chèvre.
ça suffira bien pour un soir.

Tu pourras nous poster ta recette avec la viande ?
Je suis curieuse d'essayer.

[cuisinette.]

LOLA78.
je vais la faire dans l'autre semaine.
je te préviens des que je la posterais.
bonne journée.cuisinette.