[macrik]

Boisson au gingembre

La recette :

Pour 1 litre d'eau, 100 grs de racine de gingembre, que vous hachez menu. si vous en avez 200 grs...=...2 litres d'eau.
1 ou 2 jus de citron (vert de préférence)
et 1 à 2 CS sucre.

Pour éplucher le gingembre, oubliez l'épluche légume qui fait d'épaisses épluchures, donc du gaspillage...utilisez plutôt...une petite cuillère...si, si, ça marche impécable, et c'est hyper plus facile.

Donc, vous épluchez votre rhizome, le hachez menu, entre temps vous avez porté l'eau à ébullition, et sclaak, vous versez l'eau frémissante sur le gingembre haché (menu), ainsi fait, vous laissez infuser au minimum entre 20 et 30 minutes.

Passé ce délai, vous filtrez l'infusion au travers d' un chinois..(le pauvre).*

Vous ajoutez le jus de citron et le sucre.

Vous "embouteillez" votre préparation pour au moins 1 belle nuit (étoilée) au frais.

Le lendemain, à l'apéro, seules ou entre amis ( )consommez avec jus d'ananas, mangue, ou tout simplement comme moi ce midi (seule ) : eau gazeuze bien fraiche.
Si vous redoutez l'effet "ébouriffant" de la décoction, ajoutez plusss de jus de fruit, ou d'eau.
Le gingembre est si parfumé (mais si piquant) que l'on peut le diluer beaucoup, sans perdre sa délectable saveur citronnée.
Je trouve celà dé-li-cieux, étonnant, détonnant aussi, mais ça permet de prendre l'apéro, sans consommer d'alcool.

Le qualificatif « ébouriffant » n'est pas de moi, mais d'une certaine Caroline , qui règne sur un www absolument délirant et décoiffant, dans lequel j'ai puisé cette recette de boisson magique