[cats59]

Velouté de chou-fleur

Recette pour 4 personnes (96 calories par part) 0.5 P/Pers
500 g de chou fleur 25 cl de lait écrémé 200 g de pomme de terre 2 cuillère aà soupe de cerfeuil 1 cuillère à soupe de persil noix de muscade sel poivre
Faire bouillir un litre d'eau, mettre les bouquets de chou-fleur, les pommes de terre, le sel, laisser cuire 30 minutes à couvert. Passer le tout au mixer, ajouter le lait, la muscade, le poivre; au moment de servir, mettre les herbes.