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Risotto de dinde au curry

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Ingrédients :

pour 6 personnes


- 6 filets de dinde (900gr de chair sans os environ)

- 1 petite boîte de concentré de tomate

- 3 oignons

- 3 gousse d'ail

- 3 verres de riz a risotto

- 1L 1/2 d'eau

- 2 tablettes de bouillons de boeuf

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 3 cuillère à café de curry

- 1 cuillère à café de basilic

- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

- poivre

- (sel : à la fin casiment de la cuisson après vérification et seulement si besoin)

Préparation:

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détailler les filets de dinde en petits morceaux!

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puis au bol multipro réduiser (émincer) les 3 oignons en petits morceaux aussi!

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écraser le 3 gousses d'ail avec un peu de poivre!

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placer le mélangeur, vider tous les ingrédients (dinde détaillée,oignons en morceau très fin, huile d'olive, concentré de tomate, les 3 verres de riz, les 2 tablettes de buillon de boeuf fondu dans un petit fond d'eau,les il et demi d'eau, la coriandre en poudre, le curry, le basilic, l'ail écrasé, et le poivre ) dans le bol, sauf le sel qu'on réserve pour la fin de cuisson si besoin après avoir goutter!

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mêtre à vitesse mélangeur "3" et placer la température sur 100° tout du long jusqu'a la fin de la cuisson, c'est a dire jusqu'a absorbtion totale du jus, goutter et ajuster si besioin en sel (temps de cuisson : 35 minutes environs)

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BON APPETIT

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