[angèle007]

Bûche glacée

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Ingrédients

1 pot de confiture de châtaignes (perso maison) 370g - une tablette de chocolat 70 % cacao Li*dt - 70g de beurre doux - 2 cuillères à soupe d'eau - 50 g de noix de coco rapée - 5 châtaignes cuites pour la déco

Préparation:

Casser le chocolat, le mettre dans une casserole avec le beurre mou coupé en petits morceaux et les 2 cuillères à soupe d'eau. Faire fondre l'ensemble au bain marie

Dans un saladier, mettre la confiture de châtaignes et la préparation chocolat-beurre. Prélever 3 cuillères à soupe pour la déco. Bien mélanger l'ensemble à la cuillère en bois

Verser la préparation dans un moule à cake dans lequel un film étirable aura été installé. Au frigo pendant 4h.

Démouler la buche, remettre au bain marie les 3 cuillères à soupe du mélange chocolat beurre et rajouter 20g de noix de ccoo. Arrêter le feux et enrober les châtaignes que vous disposerez sur la buche et parsemer avec le restant de noix de coco

remettre la buche au frais jusqu'à consommation

régalez vous

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petit oubli

cette buche peut être réalisée avec de la purée de marrons -même poid que pour la confiture de châtaignes et 100g de sucre glace



angèle007

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dans cette recette pas d'oubli !..... pas de gélatine

bonne soirée

angèle007

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à tous

je remonte ce post

c'est très bientôt les fêtes, à essayer !

bonne journée

angèle007