Soupe à la tomate fraîche
Ingrédients:
4 tomates bien mûres
4 pommes de terre
crème liquide
persil haché
sel, poivre
Préparation:
Eplucher les pdt, les laver, les couper en morceaux ainsi que les tomates.
Ajouter les dans un faitout ou un autocuiseur.
Mettre de l'eau au niveau des légumes, saler et poivrer.
Faire cuire 30mn env et mixer.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter 2 bonnes poignées de vermisselle,
laisser gonfler et égouter.
Ajouter à la soupe.
Servir dans des bols et ajouter 1 filet de crème liquide.
Parsemer de persil haché.
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