[Selkis]

Tarte aux pommes

Source: Tirée du livre => "recettes de famille".
Pour 6 grosses parts : 3 pp

- 1kg de pommes

- 1 oeuf

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1cc d'édulcorant (pas mis)

- 6CS de maizena

- 100ml de lait écrémé

- 25gr de beurre à 41% (j'ai mis du 20%)

- cannelle

- 1 sachet de nappage pour tarte



Préchauffer le four à 180°C. Réserver 2 pommes. Peler et raper les pommes restantes.

Mélanger l'oeuf, le sucré vanillé, l'edulcorant, la maïzena, le lait, le beurre et la cannelle. Incorporer les pommes rapées.

Peler et couper les 2 autres pommes en fines lamelles.

Verser la préparation dans un moule à tarte en silicone (perso j'ai mis ça dans un moule en verre).

Utiliser une fourchette pour bien tasser et égaliser le mélange qui servira de fond de pate à tarte.

Décorer le dessus avec les lamelles de pommes.

Enfourner pour 40 minutes à surveiller.

A la fin de la cuisson, sortir et laisser refroidir.



Pendant ce temps là préparer le sachet de nappage à tarte (avec de l'eau et du sucre comme indiqué sur le paquet, perso j'ai mis un tout ptit peu moins d'eau et 15g de sucre)

Etaler le nappage sur le dessus de la tarte et comme ma tarte n'était pas assez grillée, je l'ai ensuite passée au grill.


laisser refroidir complétement ou manger tiède, pourquoi pas avec une boule de glace vanille à comptabiliser.


2.5 pp pour 1/8