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Dans quel ordre servir mes plats ?

   
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Dans quel ordre servir mes plats ?

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AuteurMessage
rldchris
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Inscrit le: 11 Déc 2010
Messages: 3


Posté le: 11 Déc 2010 [14:30]     Dans quel ordre servir mes plats ?
Bonjour,
dans quel ordre dois je servir mes plats à savoir :
- foie gras froid maison
- assiette du pêcheur composée de coques moules langoustine bulots bigorneaux (tout cela est cuit) et en petite quantité
- chapon farci
etc...
Merci

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angèle007
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Messages: 16206


Posté le: 11 Déc 2010 [14:43]     Re: Dans quel ordre servir mes plats ?


bonjour ridchris

tu commences par l'assiette du pêcheur, ensuite foie gras maison et chapon farci

bonne journée

angèle007
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