[cuisinette.]

Escalopes de porc aux champignons et riz.

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Ingrédients:

pour 2/3 personnes.


3 escalopes de porc.
280 gr de champignons frais.
100 gr de riz.
1 c à soupe de moutarde au massalé.
1 c à soupe de fenouil en grains.
2 oignons.
huile d'olive.
sel,poivre.( facultatif).
1 peu de persil haché.( décore).

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Préparation:

ôter la pelure et émincer les oignons.
essuyer_les & couper les champignons.
couper avec un ciseau en baguettes les escalopes de porc.

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ajouter dans une poêle haute:

huile d'olive et les baguettes de porc,oignons.
couvrir d'un couvercle.
cuisez 5 minutes.

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ajouter les champignons,couvrir et cuisez 10 minutes.
ajouter la moutarde,le fenouil,sel,poivre.
mélanger bien avec une spatule.
couvrir et cuire à l'étouffé.

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entre-temps faite cuire le riz dans une eau salée.
cuisez 10 minutes.
passer une fois cuit a la passoire.
y ajouter dans la poêle.

recuire un peu.et dresser votre plat.

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BON APPÉTIT.

[*Sweetie*]

Bonjour,

Je voudrais faire cette recette, mais qu'est ce la moutarde au massalé
Moutarde + massalé, ou autre préparation ?

Merci d'avance et bon dimanche

[cuisinette.]

*Sweetie*. bonjour

tu peut faire avec de la moutarde simple.

je fais des petits pots de moutarde avec des épices différents.

autrement le Massalé c& un épice en poudre,très utilisé dans certaines iles.
ex: épice comme l'ile de la Réunion.

je peu te donner la composition si tu veux.

à bientôt et bon dimanche.

[*Sweetie*]

Kikou,

Non merci j'ai du massalé, et la recette pour le faire, je voulais juste savoir comment était fait le mélange moutarde + massalé.

Voila j'ai ma répponse tu fais ton mélange toi même.

Merci d'avoir répondu si vite, en fait j'avais déja démarré la recette et me suis pas trompée.

Merci je me suis bien régalée.

Bon dimanche