[lacuisinedesdelices]

Petits gâteaux à la noix de coco

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Voici une recette toute simple et que je fais régulièrement à mes enfants, ils adorent !


Ingrédients :


180 g de farine
180 g de sucre en poudre
3 oeufs
180 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
50 g de noix de coco râpée
2 cuillères à soupe de rhum

Préparation:

Préchauffez votre four à 180° (th 6) .
Faites fondre le beurre dans une casserole .
Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux .

Ajoutez la noix de coco et le beurre fondu, remuez puis incorporez la farine et la levure chimique . Mélangez pour obtenir une pâte lisse . Complètez enfin avec le rhum (merci Marie !)

Versez cette pâte par petits tas de la valeur d'une grosse cuillère à café, sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson ou directement dans des moules à muffins en silicone si vous ne voulez pas que vos petits gâteaux s'étalent trop . Enfournez pour 20 minutes .

[marie38]

merci pour cette recette,je vais la tenter
marie

[lacuisinedesdelices]

Dis moi vite ce que tu en penses .
Si tu décides de faire ces petits gâteaux dans des moules en silicone, rajoutes peut-être 2 ou 3 minutes de cuisson supplémentaire ( a voir selon ton four ). Pour éviter qu'ils ne collent, il faut les démouler dès la sortie du four .

[marie38]

merci du conseil
bonne soirée
marie

[marie38]

une première plaque est au four,j'ai trop rapproché ,les petits gateaux s'etalent et se collentJ pense qu'il sera facile de les separer.
Tu a mis dans les ingredients:2cas de rhum
j'ai mis a la fin de la preparation
si c'est reussi j'en referais avec des moules.
a plus tard
marie

[marie38]

j'ai decoupé et gouté juste un peu(diabète)
demain il y aura des gourmands pour s'en regaler
A refaire
et bonne nuit

[lacuisinedesdelices]

Merci beaucoup et désolé pour le rhum, j'ai oublié de le mettre dans le déroulement de la recette mais tu as raison, c'est bien à la fin qu'il faut l'ajouter . Oups !
Bon dimanche.

[marie38]

Pas grave,pour le rhum,il y avait aussi une autre solution
bon dimanche

[SACHANA]

Hello,

Je n'avais pas de rhum, je n'en ai donc pas mis mais je n'ai rien mis d'autre pour remplacer. Conséquence le gout de l'oeuf était présent. C'est quand même bon et on en fait plein

[lacuisinedesdelices]

Merci de partager votre expérience sur cette recette, j'ai hâte de tester sans le rhum )

[marie38]

j'ai refais(plusieurs fois )dans une plaque de petits moules ronds
Il me semble que c'est dommage de ne pas mettre le rhum,ou alors le remplacer par un autre parfum
bonne nuit

[SACHANA]

je rééssaierai avec le rhum pour voir la différence...

[lacuisinedesdelices]

Bonjour Marie,

il y a bien longtemps que je n'étais pas venue faire un petit tout sur Supertoinette mais c'est toujours un plaisir de vous y retrouver ! La cuisine des délices me demande énormément de temps et d'énergie mais que voulez-vous j'adore ça. En créant mon petit site il y a un an, j'étais loin de penser que je m'éclaterais autant ! Je vous remercie de faire régulièrement ma mes petits gâteaux à la noix de coco et j'essayerais d'ajouter quelques autres recettes sur Supertoinette prochainement. Je vous souhaite un bon dimanche. A bientôt...

[titelana]

Mmmmh il FAUT que je tente cette recette !
Merci

[lacuisinedesdelices]

Merci à vous, j'espère que vous apprécierez ces petits gâteaux