[MAMIE JAJA]

Congélation du thym

Couper le thym en branches, le laver et le laisser sécher.
Faire des petits sachets pour y mettre le thym.
Fermer hermétiquement, il ne reste plus qu'à congeler.
Vous avez du thym toute l'année et il ne perd pas son parfum.

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MAMIE JAJA

[angèle007]

MAMIE JAJA

j'ai du thym, du serpolet, du romarin, aneth sauvage (fenouil) laurier sauce et autre dans le jardin

je congèle pas quoi que ce soit... j'ai encore du persil

je me sers frais au fur et à mesure de mes besoins
et crois moi toutes les saveurs sont encore là

la seule chose essentielle c'est l'estragon qui ne supporte en aucun cas les gelées, lui c'est impératif il faut le ramasser le faire sécher à l'air libre 2-3 jours et le ciseler et le mettre dans un pot en verre (une petite merveille)

bonne soirée

angèle007

[MAMIE JAJA]