[clarinettejolie]

Pizza aux boulettes de viande (kefta ou nature)

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Ingredients:
pour la pâte: (personnellement je fais deux à chaque fois, 2 pizzas c'est mieux pour 4 personnes a table)
je prépare donc deux patons ! je le fais en deux fois car dans un robot pour faire une pate avec 600 gr de
farine,sa peut faire trop selon le robot!

Préparations:
- 300 g de farine blanche (x2)

- 180 ml d'eau tiède (x2)

- 2 cs d'huile d'olive (x2)

- 2 cc rases de levain fermentescible (x2)

- 1,5 cc de sel (x2)


Ingrédients de garniture pour 2 pizzas:

_ sel

_ poivre (5 baies au moulin)

_ origan

_ 14 boulettes de viande (nature ou a la kefta)

_ 300 gr d'émental

_ 4 boules de mozarella

_ 400gr de sauce tomate maison (ou 400gr de sauce tomate du commerce style cuisiné aux légumes)

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je fais mes patons avec un robot (c'est plus facile et rapide) mais vous pouvez faire à la main aussi!

Mélanger la farine et le sel, faire un puits et disposer la levure ainsi que l'huile.

Pétrir jusqu'à obtention d'un pâton., transposer le pâton dans un saladier, couvrir avec un torchon humide (ou un film plastique) et
laisser reposer 1h. (en photo, mes deux patons apres l'heure de repos, vous pouvez même les préparer la veille!)

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Abaisser le pâton,

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le transposer sur une plaque à pâtisserie

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diviser tous les ingredients en deux parts, couper les boulettes en deux, puis les saler et les poivrer

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puis disposer les ingrédients sur l'abaisse.

étaler d'abord la sauce tomate, sur laquelle vous parcemez l'origan

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parcemez ensuite l'émental

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disposez dessus de façon égale les morceaux de mozzarella

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puis en fin, les morceaux de boulettes de façon armonieuse

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enfourner dans le four préchauffer a 275° (ou maximum de votre four si il n'atteind pas cette température) pour 13 minutes environ, surveiller la cuisson !

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sortez la pizza du four et BONNE DEGUSTATION!

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[paprika1]

c'est superbe

pour les images et les recettes

[clarinettejolie]

merci paprika

j'en prépare d'autres, crêpes, suchi et sachimis, et gauffres! j'ai les photos, il me reste à les installer et à pondre mes textes!! c'est du boulot quand même! mais j'adore, car quand je le fais j'ai l'impression d'etre sur le forum, bien que dans ma cuisine pourtant!

[Mémé tribu]

Eh bien, petite Clarinette, elle est très bien expliquée ta recette et très bien illustrée. C'est vrai que c'est long et il y des fois où je prends le fou rire toute seule quand je photographie par exemple un ingrédient, genre 4 patates qui se courent après... Mieux vaut faire ça en famille, et pas en présence d'invités peu connus. Même chose quand tu fais un gâteau et que tu veux montrer l'intérieur; tu empêches le gamin de manger, tu lui dis de tendre la portion dans laquelle il a mordu, de cacher sa main... on en fait des choses pour les autres Toinettes!

[clarinettejolie]

je m'y revois bien! j'ai profité du week end pour faire 4 recette, celle ci et les trois autres que je cite plus haut!je me rappel de mon mari qui gloussais parfois dans le sallon en m'entendans faire le photographe dans la cuisne

et aussi pour les crêpes je voulais que personne mange avant que les cr^pes soient fini pour prendre en final l'assiète avec le tas de crêpe dessus! mon titi de 4 ans a réclamé et je disais attend! mon mari a dit ben pourquoi tu lui donne pas de suite? et j'ai dit non je veux prendre la photo avec toutes les crêpes, et la il en as pris une en rigolant et m'a dit t'inquiète pas chérie sa ne ce vera pas sur la photo!

on deviens un peut gaga en faisans sa des fois!

la je suis venue poster la recette des suchi! la mise en forme de la recette est faite! il me reste à metre les photos dans mon album, cpie coller les liens des photos ensuite sur ma recette, et en fin copie coller mon texte que j'ai fais tout à l'heure dans mon ordi et apres sa y est, je peux admirer le travailll

[Nik]

Hop dans mes favoris cette recette
Merci

[clarinettejolie]

de rien nik! contente de t'avoir inspirée!

bonne année et bonne soirée!

[Nik]

Meilleurs voeux à toi aussi

J'ai fait cette pizza-ci moi aujourd'hui

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[clarinettejolie]

hummmm sa donne envie! ta pâte a l'air super bien levée!

[Nik]

Ouiii, la pâte, je l'ai préparée à la MAP et la pizza, je l'ai cuite dans mon nouveau jouet

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[clarinettejolie]

pas mal dis donc ton nouveau joujou!

moi j'ai eu pour noel! le co.king ch.f de chez kenw..d
j'en suis folle, il est beau et cuit aussi! love love love!

[Nik]

Génial aussi ça