[MAMIE JAJA]

Pâtes aux lardons, champignons et crème

(une de mes recettes)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Ingrédients: (pour 5 à 6 pers)

500g de macaronis
200g de lardons fumés
1 boite de 400g de champignons coupés en lamelles
2 c à soupe de crème fraîche
2 c à soupe de persil haché
50g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation:

Faire bouillir de l'eau avec 1 peu de sel, ajouter les pâtes, mélanger et arréter le feu dès les 1ers bouillons et laisser cuire à couvert.
Dès la cuisson terminée, égoutter et passer sous l'eau pour enlever l'amidon, laisser égoutter de nouveau et remettre dans le fait-tout.
Dans une sauteuse faire dorer les lardons sans matière grasse.
Ajouter les champignons avec leur jus, faire chauffer.
Y mettre la crème fraîche.

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Mélanger, et ajouter à cette préparation le persil haché, saler et poivrer légérement.
Laisser chauffer.

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Ajouter cette préparation aux pâtes, parsemer de gruyère râpé, mélanger.
Servir bien chaud.

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

MAMIE JAJA

[clarinettejolie]

bonsoir mamie jaja!


belle variante de la carbonara, avec les champipi et le persil en plus! c'étais comment! bon, tres bon ou vaoir simplement délicieux?
sa m'a donner faim tiens ! je part de ce pas en cuisine! ce soir c'est reste de roti de filet mignon et patates sautées

[MAMIE JAJA]

Clarinettejolie,

Pour ton message: c'était super bon.
on aime ça.
Au plaisir

MAMIE JAJA

[angèle007]

MAMIE JAJA

je fais souvent cette recette et c'est délicieux


de l'avoir mis en image

bonne journée

angèle007

[MAMIE JAJA]

Angèle007

Pour ton message,

D'accord avec toi.

Au plaisir et bon après-midi.

MAMIE JAJA

[CHOUCHOUS]

Miam miam Mama Jaja! J'ai des lardons de volailles, des champignons, des pâtes et de la crême!
Je crois que l'on va manger ton plat ce soir!

[MAMIE JAJA]

[baya49]

Bonjour,

Je fais la même recette mais je rajoute un peu de vin blanc.

[MAMIE JAJA]

[Marco699]

Merci pour cette recette, justement j'avais envi de manger des pâtes mais avec un peu d'originalité. En plus tu l'a bien illustré. Super

[Guit]

je la fais aussi souvent l'hiver
j'ajoute de l'oignon (et de l'échalotte quand j'en ai sous la main) et une bonne cuiller de moutarde (mais je ne mets pas de persil)
Bon OK, ça n'a plus grand chose à voir avec la carbo!
Et quand j'en ai, je mets plutot des champignons congelé plutot qu'en boite, c'est plus goutu!
Je testerai avec le vin blanc, ça a l'air pas mal du tout!

[MAMIE JAJA]

[MAMIE JAJA]