[cuisinette.]

Soupe de pois cassés, carottes au flanchet de bœuf.

ZOOM (clic)

Ingrédients:

*150 gr de pois cassés.
*2 belles carottes.
*1 gros oignon.
*370 gr de viande à bouillir.
*1 marmite de bœuf.
*2 clous de girofle.
* des lardons.



Préparation:

*éplucher et couper les carottes.
*ôter le plus de gras possible.( facultatif).
*émincer une partie de l'oignon.
*piquer les clous de girofle dans l'oignon.

ZOOM (clic)

*ajouter dans la cocotte minutes:
*tous les légumes et au milieu le flanchet de bœuf.
*+ la marmite de bœuf.

* bien couvrir d'eau dessus les ingrédients.
*fermer la cocotte minutes.

ZOOM (clic)

*quand la soupape tourne compter 15 minutes.

*ensuite éteindre sous la cocotte minutes.
*laisser la vapeur échappée.
*ouvrir la cocotte minutes.
*laisser un peu refroidir.

ZOOM (clic)

*ôter la viande et la couper.
*mixer les légumes.

*servez ensuite avec la soupe de petits croutons.
*avec la viande,moutarde.

ZOOM (clic)

BONNE SOUPE A TOUS ET BON APPÉTIT.

[marierosebat]

Bonjour Cuisinette,

Elle a l'air très bonne ta soupe surtout par les temps qui courent.
Bonne journée

[cuisinette.]