[adrien]

bonjour tout le monde je cherche pour faire des demie langouste mais je ne trouve rien pouvez vous m'aidez svp merci
je voudrai aussi savoir comment on peut faire pour présenter une demie langouste sur une assiette quel décoration quel présentation merci

[CHOUPETTE47]

Bonjour Adrien,

J'espère que mon message n'arrive pas trop tard pour ta langouste. Je t'envoie une idée de déco que j'ai récemment envoyé à LA FEE pour du homard, mais c'est la même chose.

Pour ta langouste, une simple mayonnaise suffit. (tu peux aussi proposer une deuxième mayonnaise dans laquelle tu auras ajouté une gousse d'ail écrasée).

Tu peux présenter ta langouste sur un lit de salade et décorer avec des crevettes roses, des tomates cerises, des rondelles de citron, la mayonnaise disposée par petites touches avec une poche à douilles. Bref, faire quelque chose de sympa avec beaucoup de couleurs. Si tu prévois une demie-langouste par personne, présente-la à l'assiette, c'est toujours du plus bel effet.

Joyeux Noël et Bonne Année 2005 (j'ai vu dans ton profit que tu étais dans une école hôtelière, c'est donc toi qui nous donnera bientôt tes recettes)