Tourte avec les restes du frigo
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
2 tomates
3 petites endives
1 poivron vert
1 reste de fromage à tartiflette
3 pdt cuites en robe des champs (épluchées)
1 reste de sauce bolo (façon jaja)
8 fines tranches de bacon
1 oeuf pour dorer la pâte
huile d'olive
matière grasse
sel, poivre
Préparation:
Beurrer un moule à haut bord.
Disposer une pâte feuilletée, dans le fond ajouter un peu de sauce bolo.
Une rangée de rondelles de tomate et le bacon.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et de la matière grasse, cuire le poivron coupé en fines lanières et les endives en morceaux.
Couper les pdt en rondelles et les faire dorer.
Disposer le tout sur le bacon.
Ajouter le reste de la bolo, les tomates et le fromage coupé en morceaux.
Refermer le moule avec la seconde pâte feuilletée, dorer avec l'oeuf et faire une cheminée pour que la vapeur puisse s'échapper.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 40mn env.
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