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Recette Dukan: Pot-au-feu au boeuf (PL)

   
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Recette Dukan: Pot-au-feu au boeuf (PL)

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amikat
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Age: 47
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Posté le: 11 Nov 2010 [20:51]     Recette Dukan: Pot-au-feu au boeuf (PL)
voici la recette du pot au feu
POT AU FEU (PL)

Pour 6/7 personnes
700g de boeuf maigre
4 poireaux
4 carottes
4 navets
2 oignons
4 clous de girofle
1 branche de céleri
bouillon cube dégraissé
sel, poivre

Epluchez et lavez tous les légumes, sauf le céleri.
Ficelez les blancs de poireaux ensembles.
Placez les morceaux de viande à froid dans un faitout avec le céleri
et les clous de girofle.
Recouvrez d'eau et chauffez. Ecumez en début de cuisson.
Laissez cuire à couvert pendant 30mn.
Ajoutez les légumes et le bouillon,salez et poivrez.
Laissez mijoter à couvert sur feu doux pendant 1h environ.

_________________
Age : 47 ans Taille : 164 cm
départ le 21/06/10 69.8
objectif 55.5 atteint le 10/06/11
-14.3 kg (même vu 54.5 !)
conso le 11/11/10 : 56.8
stab le 23/03/11
25/5 : 58.6

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