[cuisinette.]

Rôti de porc au fenouil

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Ingrédients:

*1 rôti de cote de porc s/os.
*(demander a votre boucher de vous enlevez l'os).
*1 gros fenouil.
*2 carottes.
* 1 marmite de légumes.
*3 oignons.
*1 peu de thym de Thaïlandais.ou autre.?.
*huile d'olive.
*1 c à soupe de crème fraiche épaisse.

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Préparation:

couper le fenouil,carottes et oignons.

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versez d'huile d'olive dans une poêle haute.
ainsi la viande de porc.
cuisson = 10 minutes.

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ajouter tous les légumes,
le thym,la marmite de légumes.
cuisez à l'étouffé.
couvrir d'un couvercle.
cuisson 1 h 20 minutes.

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ajouter 1 c à soupe de crème fraiche.
cuisez 10 minutes.

dressez votre plat.

BON APPÉTIT.

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