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Tiramissu

Unités POINTS® : 2

Parts: 10
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0 min
Niveau de difficulté : Moyen
Revu par Weight Watchers, ce tiramisu devrait satisfaire les plus gourmands d'entre vous !

Ingrédients

225 gm Fromage blanc 0% nature
100 gm Ricotta
100 gm Sucre en poudre (ou en morceaux)
1 gousse(s) Vanille (gousse, poudre ou liquide non sucrée)
25 gm Chocolat (toutes sortes), de préférence noir, à 70% de cacao minimum, finement râpé
6 cc Cacao non sucré
2 bol(s) Café
200 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
8 biscuit(s) Biscuit à la cuillère, coupés en 2 horizontalement

Instructions
Mélanger le fromage frais, la ricotta, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Dans un petit récipient, mélanger ensemble le cacao et le chocolat. Réserver 1 CS de ce mélange pour la décoration.

Ajouter le café aux 200ml d'eau bouillante dans un récipient peu profond. Etaler du film plastique transparent dans un plat rectangulaire (type plat à cake) en le faisant dépasser sur les rebords.

Imprégner 4 morceaux de biscuits dans le café et les étaler dans le fond du plat. Ajouter par-dessus 1/3 du mélange de fromage et saupoudrer du mélange de cacao. Refaire une couche de biscuits, de fromage et de cacao en terminant par une couche de biscuits. Recouvrir avec le film plastique dépassant des côtés et réfrigérer au minimum 2 heures ou toute une nuit de préférence.

Avant de servir, retirer délicatement le film plastique et saupoudrer du mélange de cacao et de chocolat restant.