[belladona]

Macaronis bolognaise

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Ingrédients:
- 200g de macaronis
- 500g de purée de tomate
- 250g d'eau
- 2 carottes
- 1 oignon
- 3 steaks hachés décongelés au micro-ondes
- 1 c à s d'huile d'olive, sel, poivre

Préparation:
Mettre l'oignon coupé en quatre dans le bol 5 secondes vitesse 5.
Racler les parois et ajouter les carottes coupées en tronçons 5 secondes vitesse 5 repousser les aliments vers le bas.
Ajouter la cuiller d'huile 3 mn à 90° vitesse 1.
Décongeler les steaks au micro-ondes ( je les ai presque cuits je les ai mis trop fort )Les mettre dans le bol 5 secondes vitesse 5.
Repousser la viande pour y mettre le fouet en l'enfonçant bien, il ne doit pas bouger.
Ajouter l'eau programmer 7 mn à 100° vitesse cuiller ajouter le kub-or par le trou.
Deux à trois minutes avant la fin du temps ajouter la tomate.
Ouvrir et ajouter les macaronis 15 mn à 100° vitesse cuiller quelques minutes avant la fin arrêter et goûter pour rectifier l'assaisonnement et enlever le fouet car avec le poids il doit commencer à bouger. Laisser le temps s'écouler verse dans un plat de service.

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[ds 80]

hummmm ca doit étre bon tous ca !

[belladona]

Bonjour ds80 .Oui c'est très bon car les macaronis cuisent dans la sauce.

[tressie]

hummmm quelle bonne idee cette cuisson directement dans la sauce, ca fait tres envie

[Maiwenn39]

Recette testée hier soir et approuvée ! Merci !

[poisondereve]

bonsoir moi je voulais savoir si les macaroni était suffisament cuite mais pas trop quand meme?
car nous on les aimes aldente. merci pour la reponse.

[chrisfifi]

recette pas encore testée en cela ne saurait tarder car elle me tente beaucoup

[belladona]

désolée ça fait un moment que je ne suis pas venue.
Les macaronis ne sont pas trop cuits à la limite goûter à 10 mn de cuisson si on les aime bien fermes.
Retirer du bol aussitôt car ça peut tout amalgamer déboire qui m'est arrivé car j'ai trop attendu.

[chrisfifi]

[belladona]

oui c'est pour ça que je ne fais que des macaronis ce sont les pâtes les mieux adaptées à la cuisson au thermomix. Mais c'est un avis tout à fait personnel.

[chrisfifi]

[belladona]

j'ai testé les spaghettis ce n'est pas facile et ça ne cuit pas bien, les nouilles c'est la cata !
Je m'en tiens aux macaronis là la recette est parfaite c'est bien à chaque fois.
Je ne prends que des pâtes qui cuisent en 9mn.

[chrisfifi]

merci pour les infos

[*gigi*]

je vais recevoir mon momix dans quelques semaines ( démo hier )
et cette recette me plait beaucoup.....
merci

[*gigi*]

testée et approuvée....