cuisinette.
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|  Posté le: 15 Nov 2010 [10:21] Blanquette de dinde aux pleurotes | |
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Blanquette de dinde aux pleurotes
pour 2 personnes.
Ingrédients:
2 blanquettes de dinde.
0.750 ml de pleurotes,"stérilisation maison".( champignons).
2 échalotes.
4 gousses d'ail.
sel,poivre.thym en poudre.
40 cl de vin blanc.
Préparation:
ouvrir le bocal de champignons pleurotes ou autres champignons.?.
ôter un peu de gras sur la blanquette de dinde,(facultatif).
ôter la pelure d'échalotes.
couper les gousses d'ail.
dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive,la blanquette.
couvrir d'un couvercle.
cuisez quelques minutes.
cuisez  50 minutes  ,doucement.
ajouter le vin blanc.le sel,poivre,thym.
les champignons.l'ail.
couvrir d'un couvercle.
cuisez 15 minutes. doucement.
dressez votre plat et réservez si nécessaire.
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