[malilounette]

Tarte aux quetsches


Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes



Ingrédients :

250 grs de farine
125grs de beurre
1 œuf
1,5 cl d'eau
3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 pointe de sel
1,2 kg de quetsches
1 cuillerée à café de cannelle

Verses dans un saladier la farine tout en la tamisant et fais-y un trou.Cas-y l'œuf, verser l'eau, le sel et 1 cuillerée à soupe de sucre. Mélanges le tout puis ajoutes le beurre coupé en petits morceaux. Pétris bien le tout. Laisses reposer la pâte pendant environ 30min dans un endroit au frais mais le mieux est que tu la fasses la veille;
Dénoyautes les quetsches en quarts et découper la limite supérieur. Prépares ta pâte et déposes la dans un moule que tu auras beurré au préalable. Piquersle fond avec une fourchette. Places les quetsches en cercles. Enfournes la tarte dans un four à 190°, thermostat 7 et fais la cuire pendant 30 à 40 minutes.
Démoules la et saupoudres la de sucre et de cannelle pour donner du gout

j'espère qu'elle plaira


bisous