[dalila34]

Crêpes aux raisins secs

ZOOM (clic)

Ingrédients:

pour 10 crêpes:

*100 gr de farine.
*25 gr de sucre.
*1/2 cuillère de sel.
*2 oeufs.
*3 dl de lait.
*60 gr de beurre.


pour la garniture:

*50 gr de raisins secs.

*2 càs de rhum banc(fleur d'oranger pour moi).

*4 càs de ricotta.

*1 càs de sucre.


Préparation:


1*versez le rhum sur les raisins secs et laissez gonfler,pendant ce temps,préparez la pâte .et laisser reposer.



2*pendant se temps préparez la garniture des crêpes.fouettez la crème fraîche à l'aide du mixeur.incorporez délicatement la ricotta et le sucre à l'aide d'une cuillère métallique.



3*ajoutez les raisins secs ainsi que le rhum restant en mélangeant bien.placez le mélange au frigo.



4*faites cuire les crêpes,fourrez-les avec la préparation à l'aide d'une cuillère.pliez en quatre et servez immédiatement....

Source: A.LA.BONNE.BOUFFE.OVER6BLOG.COM/