[cuisinette.]

Tagliatelles, tomates et oeufs

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Ingrédients:

2 personnes

*220 grammes de tagliatelle fraiches,
*2 tomates fraiches,
*2 gros œufs,
*2 mini-poivrons,facultatif,
*1 filet d'huile d'olive,
*thym Thaïlandais,
*sel fin,

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Préparation:

laver,essuyer,éplucher et couper les tomates,
laver essuyer et couper en 2 les mini-poivrons,

cuire dans une eau bouillante salée les pâtes,
cuisson 4/5 minutes et égoutter-les,

pendants ce temps,
préparer les 2 assiettes,
casser les œufs au milieu des pâtes,
les tomates autour et les poivrons,
parsemer de persil haché et le filet d'huile d'olive,
percer les jaunes d'œufs,
( les jaunes d'œufs au MO explosent),

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ajouter un couvercle en plastique,
mettre au micro-ondes à 900W = 3 minutes,

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et servez bien chaud,

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