[dalai lala]

Mise à jour fin avril 2009

BÛCHES TRADITION ET FANTAISIE

Bûches au chocolat, aux marrons et autres
Bûches aux fruits
Buches glacées
Les astuces de nos chefs
Les recettes étrangères
Bûche anti-allèrgène

BÛCHES au CHOCOLAT, aux MARRONS ET AUTRES
Bûche à la crème et au chocolat [Nini79]
Bûche de dernière minute au chocolat [jonquille27]
Bûche au chocolat [yaziella]
Bûche au chocolat [Bélie]
Bûche au chocolat [vendee85100]
Bûche au chocolat [ninie2103]
Bûche au chocolat [christinette]
Bûche au chocolat [Véronique D]
Bûche au chocolat [christinette]
Bûche au chocolat [Prudi]
Bûche au chocolat [mounia]
Bûche au chocolat [Dome]
Bûche au chocolat [ranelle]
Bûche au chocolat [kashyle]
Bûche au chocolat [*LINTU*]
Bûche tout chocolat [etincelle56]
Bûche tout chocolat [saveur]
Bûche au chocolat et à l'ananas [mamandeclementine]
Bûche au chocolat sans biscuit ni cuisson
Bûche au chocolat menthe et fraises tagada [sisterkfe]
Bûche fondante au chocolat [logana]
Bûche au chocolat sans farine [huksi]
Bûche de noël gourmande au chocolat [Mimik06]
Bûche de noël très chocolat [SERGEM]
Bûche chocolat et marrons [Lily2B]
Bûche de noël au chocolat et marc de bourgogne [virg76]
Bûche de noël au chocolat à croquer et grand marnier [Poussicat]
Bûche au chocolat et au whisky [Didile]
Bûche force noire [kachounette]
Bûche forêt noire [Alicia]
Bûche légère façon forêt noire sans beurre [Sophie21]
Bûche au chocolat et noix de coco [VIANDETTE80]
Bûche chocolat blanc et noix de coco au coulis de fruits [Myrtille]
Bûche aux deux chocolats [saveur]
Bûche avec une ganache de chocolat noir [Vancléo]
Bûche avec ganache légère en chocolat [SERGEM]
Bûche turinoise [timma]
Mini-bûches [sylande2000]
Buche aux marrons et chocolat [Papymimiche]
Buche aux marrons et chocolat [malilène]
Bûche aux marrons, recette de lenotre [matisse63]
Bûche aux marrons [angeliquecab]
Bûche aux marrons [matisse63]
Bûche aux marrons [tatie58]
Bûche aux marrons [fleurdeclea]
Bûche aux marrons [cvaness]
Bûche aux marrons [nanou2]
Bûche aux marrons [LYSS13]
Bûche aux marrons [Tintinabulette]
Bûche aux marrons [langeaurel]
Bûche aux marrons [mamandeclementine]
Bûche aux marrons [Papymimiche]
Bûche aux marrons ou châtaignes [Rosée67]
Bûche aux marrons et aux poires [Bélie]
Bûche aux marrons et aux poires sans cuisson [strounfette]
Bûche marron-mandarine [doudouce02]
Bûche aux marrons grand'mère [Elleinad]
Bûche à la crème de marrons [strounfette]
Bûche à la crème de marrons [Nath80]
Bûche à la crème de marrons [Nath80]
Bûche à la crème de marrons [lic_]
Bûche à la crème de beurre et chocolat [france 55]
Bûche de crème au beurre [jonquille27]
Bûche de crème au beurre [zazoupro]
Bûche des neiges [pig1]
Bûche aux macarons [mamandeclementine]
Bûche de noël à la châtaigne [lili3]
Bûche de crêpes [Taous]
Bûche de noël traditionnelle [Poussicat]
Bûche façon tiramisu [Cicou]
Bûche chocolat sans biscuit
Bûche au noix et chocolat au lait [christinette]
Bûche de noël (citron-chocolat au lait) [virg76]
Bûche au chocolat noir [cuillèrenbois]
Bûche au chocolat au lait [mimidou]
Bûche au chocolat blanc et framboises [Maryté]
Bûche au chocolat sans cuisson [steff]
Bûche au chocolat aux épices et pain d'épices [christine m]
Bûche fourrée à la mousse de chocolat blanc [plume11]
Bûche à la mousse d'orange enrobée de chocolat [strounfette]
Bûches des fêtes au fondant [flore88]
Bûche de noël : 4/4 marbré chocolat [virginxp]
Bûche roulée au nutella [Papilles&Pupilles]
Bûche roulée avec chocolat et framboises [Chocobn]
Bûche roulée noix et au café [madge]
Bûche à la ganache parfumée au thé et au cassis [madamezz]
Petite bûche de chocolat enrobée de massepain [huksi]
Buchettes aux noix et au chocolat [_CHARLENE_]
"tronc" de noël (1m80) [Galeenet]
Bûche poire chocolat [milli]
Bûche poire chocolat [Alicia]
Bûche poire chocolat [mamanIsa]
Bûche de noël au chocolat et framboises [july29]
Bûche à la pralinoise [°lila°]
Bûche choco-nougatine [kashyle]
Bûche viennoise
Bûche très légère [Caloulor]
Bûche moka [blanche neige et 7 nains]
Bûche crème beurre moka [jeane64]
Bûche au moka par les enfants [Yakeline]
Bûche aux biscuits [mariepoppins77]
Bûche aux noix [Nini79]
Bûche aux noix et chocolat au lait [christinette]
Bûche au café [toinou]
Bûche au café [SASHA]
Bûche au café [briduf]
Bûche au pain d'épices à l'orange [pepsine]
Bûche-charlotte : chocolat -crème de marrons [Pseud0nul]
Bûche de noël à la crème au beurre [cocotte 4]
Bûche de noël à la crème de marrons vanillé [miette81]
Bûche simple à la vanille légère [jonquille27]
Bûche maison à l'extrait de vanille [messalina 01]
Bûche légère avec glaçage à la crème fouettée [Astérix]
Bûche rose [sansan173]
Bûche de noël à la poudre d'amande
Bûche au caramel [DiamondGrills]


BÛCHES AUX FRUITS
Bûche aux kiwis [GASTOUNNETTE]
Bûche crème mascarpone aux cerises [jonquille27]
Bûche crème mascarpone aux cerises [cocy]
Bûche blanche aux framboises [cocy]
Bûche fourrée à la crème pâtissière et framboises [Melyann]
Bûche aux framboises et ses 3 variantes de présentation
Bûche aux framboises [Bélie]
Bûche aux framboises [nate]
Bûche aux framboises
Bûche aux framboises [virg76]
Bûche aux framboises
Bûche marbrée de bananes chantilly et chocolat [sisterkfe]
Bûche citron/framboise [GogoCroq]
Bûche meringuée au citron [sad]
Bûche de noël des îles [roberteliane]
Bûche légère vanille et fruits rouges [Mercotte]
Bûche aux pêches au chocolat blanc [mounia]
Bûche citron au thé earl grey [zabi_la_brune]
Bûche à la banane [scottex]
Bûche aux framboises ou fraises [mamounette82]
Bûche à l'ananas et noix de coco [Caloulor]
Bûche aux 13 desserts de noël [Trisha]
Bûche aux mirabelles [papycotte]
Bûche aux fruits [Maryté]
Bûche aux fruits rouges [Bélie]
Bûche aux fruits rouges [ANNE LYNE]
Bûche aux fruits exotique [KATHREEN]
Bûche à la mousse de pêche et chocolat blanc [scottex]
Bûche terrine aux fruits [p'tite mimi]
Bûche chococo et orange [SAMEZO]
Bûche à l'orange et chocolat [anabablue]
Bûche type charlotte au chocolat et à l'orange [zazoupro]
Bûche ananas-noix de coco [Nath80]
Bûche meringuée au citron [sad]
Bûche de noël aux noix et aux pommes [marianne27400]
Bûche au chocolat et à la banane [Niandra]
Bûche au chocolat blanc et aux framboises [MAITE51]
Bûche orange et chocolat [kittycas]
Bûche poire/chocolat [LaPtiteFée]
Bûche de noël crème pâtissière et abricots [Alicia]
Bûche charlotte à l'orange [ISADUNKERQUE]
Bûche de crêpes à l'orange et gelée de mandarine napoléon [Myrtille]
Bûche des mille et une nuits [lili3]
Bûche ananas noix de coco [Nath80]
Bûche à la pistache [roberteliane]
Bûche gâteau roulé à la framboise [CORINNE]
Bûche pudding à la vanille et extrait de café [francinecdg57]


BÛCHES GLACEES
Bûche norvégienne
Bûche glacée [Lisbeth]
Bûche glacée [kuja777]
Bûche glacée/chocolat/praline mazet sur dacquoise [lyanne]
Bûche glacée chocolat noix de coco [Nath80]
Bûche glacée aux 3 parfums [chocolatine]
Bûche nougat glacé [marie9377]
Bûche glacée aux marrons [NOOPS]
Bûche glacée à la crème de marrons [difolk]
Bûche glacée aux marrons et chocolat [fleurdeclea]
Bûche glacée "bounty" [marie974]
Bûche glacée "bounty" [marie974]
Bûche glacée au café et nougatine [Mijantoune]
Bûche exotique [tara]
Bûche légère aux clémentines [pascanne]
Pavés glacés aux 3 chocolats [Prudi]


LES ASTUCES DE NOS CHEFS
Astuces sans rouler le biscuit de la bûche
Biscuit roulé pour bûche de noël [aubarede]
Le biscuit roulé de la bûche et astuces pour ne pas rater [messalina 01]
Décor de la bûche
Faire comme de la mousse sur la bûche de noël [papycotte]
Faire un décor style dessin ou écriture [papycotte]
Petits sapins pour décorer [elosand]


LES RECETTES ETRANGERES
Spectaculaire birch de noël [Anayate]
Spectaculaire birch de noël [Anayate]
Spectaculaire birch de noël [Anayate]
Christmas pudding [darley]
Stolle ou brioche de noël [claude67]
Stollen de dresde [Jean(Fil de masse)]
Vrai stollen de dresden [Trisha]


BÛCHES ANTI-ALLERGENES
Bûche de noël sans oeufs,arachide,lait ou blé 3 variantes anti-allergènes [Mamantoine]

En ce qui concerne l'alcool dans certaines bûches, il est bien sûr facultatif, ou être rajouté selon vos goûts.



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La cuisine c'est comme les autres arts,il n'y a de limites que celles de notre imagination...alors Osons!

[VIANDETTE80]

youps, joli félicitations
viandette80

[VIANDETTE80]

[gwenzilla]

hihi merci

je chercherai dans mon livre j'a une recette de buche au chocolat super facile et sans farine je crois...

bisous

[ana02]

pour noel j en es fait une
mais avec du chocolat au lait puis buerre pas de creme fraiche

ZOOM (clic)

[VIANDETTE80]

hummmm bravo ana02
félicitations,
viandette80

[Machaon]

je voudrais que mon biscuit roulé ait la couleur verte, pensez-vous qu'en mettant quelques gouttes de colorant alimentaire ça suffira ou avez-vous une autre astuce .....

merci pour toutes vos recettes et tous vos conseils

bonnes fêtes de fin d'année

[gwenzilla]

ben ca depend tu peux mettre du colorant (mais vas y franchement a la cuisson il s'estompe... je mettrais bien 20 gouttes moi...)
ou de la pate de pistache (mais la j'ai pas de recette)
ou alors imbiber un biscuit nature avec du sirop de menthe ou du get 27 par exemple apres ca depend ce que tu mets dans ta buche... chocolat menthe ca passe mais d'autres parfums genre marron ca passe nettement moins bien lol

[Machaon]

le get 27 bonne idée avec du chocolat ok

tu en mettrais combien ?

[gwenzilla]

poufpouf lol la bonne question... un bon verre, tu badigeonnes genereusement le biscuit de ta buche sans le detremper non plus... as tu deja fait un tiramisu?

[gwenzilla]

faudra peut etre le couper un peu avec un sirop eau + sucre ca risque d'etre fort sinon...

[mama62]

bonjour

voilà mon petit soucis

j'ai fait une bûche pour noel et lorsque le biscuit est sorti du four il fallait l'enrouler dans un linge propre; ce que j'ai fait mais elle a collé un peu (trop) au linge.

comment faire en sorte que le biscuit ne colle pas au linge?

merci bcp

et joyeuse fete

[Andrée]

[gwenzilla]

voila j'ai transféré mes photos !

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

et puis je vous invite a venir contribuer à ce post la: http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=5631226#5631226

[mama62]

super merci pour le torchon!

je vais donc essayer

merci beaucoup!