[pingine]

Feuilletés apéritif aux épices à merguez

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Ingrédients:

1 pate feuilletée
3 cuilleres a soupe d'épices a merguez
2 cuillere a soupe d'huile d'olive


Préparation:

etalez la pate feuillettée


dans un bol melanger les épices et l'huile d'olive
a l'aide d'un pinceau bien badigeonner toute la surface de la pate la roulez et coupez des tronçons d'un bon cm

mettre sur plaque et cuire au four a 180° une 15 de mn

pingine

[Lola78]

Bonjour Pingine,

J'avais une recette de ce genre ou la toinette roulait tout ça dans un papier alimentaire et mettait au frigo pendant une heure avant de découper les tronçons car elle trouvait que ça se "tenait" mieux.

Je ne retrouve plus la sienne mais du coup, j'essaierai la tienne à l'occasion.

C'est quoi ces "épices à couscous" ? tu les trouves où ?

[pingine]

bonjout Lola 78


se ne sont pas des épices a couscous mais a merguez je l'ai commande sur internet avec les boyaux lorsque je fais des merguez

je te dirai au juste ce qu'il contient tu peus les acheter dans le commzerce et faire ton melange toi méme

j'ai rectifier j'avais fait une erreur ceci dit tu peus aussi le faire avec épices a couscous tu achetes du ras hel hanout je vais essayer samedi je te dirai ce que sa donne avant que tu essaie

j'ai une autre idée a tester je ferai en meme temps et si sa colle je mettrai la recette



bonne soirée

pingine

[Lola78]

Merci pour la liste des épices, je l'attend avec impatience.
Pour le ras el hanout, je ne le supporte pas bien donc, j'évite.
Et pour mon truc du frigo, ça m'est revenu, c'est plutôt une heure au congélateur qu'elle le met le "roulé", c'est plus facile pour le découper.

[pingine]

bonjour

avec beaucoup de retard dû a un probleme de ligne (plus d'a d s l )


voici les épices qu'il faut mettre:piment doux rouge en poudre 1 cac
piment fort 1/2 c a c
coriande 1/2 cac
MENthe fraiche 1/2 cuillere a café (haché la menthe comme le persil)
mettre le tout dans une tasse et melanger avec de l'huile d'olive ensuite tu badigeonne a l'aide d'un pinceau sa pate et tu roule le tout


tu peux remplacer c'est épices par du fenouille 1/2cac

du paprika1/2 cac
du curmin1/2 cac
et de la harissa ( une bonne pointe de couteau suffira)

et huile


fait moitié moitié comme ça tu verras ce qui te convient le mieux

bonne fin d'apres midi


pingine

[Lola78]

oh, merci beaucoup, c'est gentil comme tout.
Je pense que je vais en faire pour "goûter" et si ça plaît chez moi, j'en préparerais d'autres pour Noël.
Merci encore.