[pingine]

Muffins choco banane sans gluten

ZOOM (clic)

Ingrédients:

100gr de chocolat noir (magasin bio sans gluten)
3 bananes
1 ouef
80 gr de sucre poudre
80 grammes de farine de maÏs
1 ca c delevure sans gluten (magasin bio)
sucre glace

Préparation:

faire fondre le chocolat au micro onde prechauffer le four a 210°th-7
éplucher et ecrasez 2 bananes a la fourchette,ajoutez le chocolat fondu,puis incorporer l'oeuf entier,le sucre et la farine en mélangeant rapidement.la pate ne doit pas etre trop travaillée.
remplissez des moules a muffins aux trois quart avec la pate . coupez la bananes restante en rondelles.enfoncez les dans la pate et enfournez
apres 5mn baissez le four a 180° th6 et poursuivez la cuisson 15 mn
laissez refroidir et démoulez.saupoudrez de sucre glace


muffins choco banane version classic

100GR de chocolat noir
75gr de beurre demi-sel
80 gr de sucre en poudre
80 gr de farine ou 80 gr de farine avec poudre levante
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1 cac de levure
sucre glace

3 bananes
sucre glace
faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre ou au micro ondes
lissez le melange puis prechauffer le four 210°th7
eplucher et ecrasez 2 bananes a la fourchette,ajoutez le chocolat fondu,puis incorporez la farine l'oeuf le sucre et la levure si farine sans poudre levante bien mélanger rapidement la pate ne doit pas etre travaillée
remplissez des moules a muffins aux trois quart avec la pate
coupez la banane restante en rondelles,enfoncez les dans la pate et enfournez. apres 5 mn baisser le four 180° th6 et poursuivez la cuisson 15 mn
laisser refroidir et démoulez.saupoudrez de sucre glace et servez



les 2 versions peuvent se manger tiéde dans ce cas démoulez tiede


pingine

[ulricha]

ça a l'air EXCELLENT Pingine ! tu peux remplacer la levure chimique (gluten) par 1cc de bicarbonate de soude

[pingine]

coucou


c'est excellent j'ai été tres surprise du résultat oui il m'arrive de remplacer la levure par du bicarbonate mais depuis que j'ai trouvé de la levure sans gluten en magasin bio je prefere le dosage est plus conforme et j'ai vraiment de bon gateau .



pingine

[ulricha]

Je trouve mon sucre glace sans gluten également en magasin bio