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Cuisses de grenouilles à la persillade


pour 4 personnes
(3 pts/pers)

Ingrédients

1 kg de cuisses de grenouille
4 gousses d'ail
persil
3 cs de farine
4 cc de beurre à 41 % MG
sel, poivre

Préparation

Mettre la farine dans un sac de congélation, y placer les cuisses de grenouilles, fermer le sac et secouer afin de fariner toutes les cuisses (moi je fais cette opération en 2 fois, je mets d'abord la
moitié de la farine et la moitié des cuisses et ensuite je recommence avec le reste)
Mettre le beurre à fondre dans une poêle et faire revenir les cuisses de grenouilles, au début à feu vif puis baisser le feu, Cuire environ 10 min, Pendant ce temps, hacher l'ail et le persil, saler, poivrer et rajouter la persillade sur les cuisses de grenouilles Poursuiver la cuisson environ 5 minutes.

Si vous appliquez le programme WW, votre portion sera de 120 g de cuisses cuites