[Jean-Louis]

Je suis en train d'écouter RTL 2 et en ce moment il y a un émission sur la cuisine alsacienne: ils viennent de donner la composition du vin chaud, ils sont parlé du vin (cuit non je crois qu'il perd son sucre et devient acalorique) et des épices mais pas du sucre, alors qu'ici à Lyon, on le fait sucré pour le 8 décembre, j'en ai pas bu cette année, j'ai pas droit au sucre (il y a qqs années j'ai été à la limite du diabète question glycémie). Est-ce que le vin chaud contient originalement du sucre ou pas?

[framboisine]

Salut Jean-Louis

Le vin chaud est composé de vin rouge, de sucre, de cannelle et d'épices. On peut y ajouter une rondelle d'orange.
Voilà celui queje connais, mais bon, comme le reste il y a certainement des dérivés.
Si tu est diabétique, le sucre tu peux peut être le remplacer par autre chose.

[Jean-Louis]

c bien ce qu'il me semblait, à mon avis ils ont simplement oublié. Bah en fait je ne suis pas diabétique mais en 99, j'ai passé mon été à aligner cuites le soir, et coca(non light) et sucreries(+les sucres dans les cafés), la journée, résultat je prenais malaises sur malaises et énormément de poids j'ai fait une prise de sang en septembre et j'étais à la limite, je n'ai plus bu pdt plusieurs années mais j'ai recommencé à boire en 2003, et au bout de presque un an les malaises ont repris, j'ai découvert que ça avait un nom: hypoglycémie. Résultat, comme je ne voulais pas reprendre mes kilos, je suis totalement passé à l'édulcorant dans les cafés, les thés et en cuisine et aussi aux confitures diététiques.

[Alicia]

oui le vin chaud c'est très sucré et c'est pour cela que c'est bon
sans sucre ça serait surement pas top, dommage !!!

[Parraine]

Hello!!

Je pense que le vin chaud contient encore de l'alcool, car il ne "cuit" pas assez longtemps pour que tout l'alcool s'evapore... juste ces delicieuses petites vapeurs qui font un peu tourner la tête quand on se penche sur le chaudron pour snifffer le parfum des épices...
Quand au sucre, il me parait aussi indispensable, et même en quantité... aprés tout, ce n'est que quelques soirs par an alors il vaut mieux oublier les régimes!!!On peut aussi eventuellement flamber le vin pour eliminer plus d'alcool...

[alsaco]

effectivement, le vin chaud est chauffé et non cuit. Ce qui fait que la dose d'alcool est quand meme la

tu auras tôt fait de voir les lutins faire la ronde

alsaco

[patelle]

Je fais aussi de l'hypoglicémie depuis plusieur année j'ai étais suivit par une équipe de spécialiste (j'étais enceinte je fesait crise sur crise je vais jisqu'a m'évanouir résultat un bras cassé )je n'est pas droit du tout de sucre sauf en cas de crise je dois faire attention quand je mange une pomme (=4 morceau de sucre)ou un fruit au repas de midi je suis toujours obligé de manger un féculent si tu as besoin quelque conseil je suis là

[squaly]

Bonjours tout le monde

Personnellement, je fais un vin chaud flambé, je pense que ça resoud le probleme de l'alcool, quand il n'y en a plus, la flamme s'eteind

[Jean-Louis]

Les fruits te donnent des hypos? je croyais que c'était seulement en cas de diabete. ça m'interpelle parce que j'en ai fait une vendredi et une dimanche alors que j'avais vraiment bien mangé dimanche et que je n'avais pas fait de sport samedi. ça faisait 6 mois que j'(en avais pas fait et là en plus ct carabiné, j'ai mis ça sur le compte du stress.

[patelle]

l'hypoglicémie et le diabète von souvent de pair dans ma famille toutes les femmes sont diabétique sauf moi.Quand on mange du sucre pour pouvoir l' absorbé on brule du sucre s'est pour celà que plus on mange sucré plus on a envie de sucre cercle infernal

[patelle]

le stress peu créer des hypoglicémie avait tu mangé assez de féculent ,?

[Jean-Louis]

[patelle]

avait tu mangé beaucoup de chose sucré celà peut venir de la

[Jean-Louis]

bah justement non, je mange jamais de sucre à part mon carré de chocolat midi et ma confiture diététique le matin parce sinon, ça me fait grossir donc je comprends pas.

[patelle]

rien mm pas de fruit ou avait tu mangé moin que d'habitude moi souvent elle sont du soi une activité très importante ou trop de sucre les jours avant ou un gros stress