[Delfy07]

Bonsoir, je vous propose une recette simple et qui vous permettra d'utiliser des bananes très (voire trop)mûres.
Astuces : une farine type 55 est moins chère et mieux pour la pâtisserie ou le pain.
Le chocolat petit prix en tablette ordinaire est largement suffisant pour cette recette économique!

Gâteau choco-bananes

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Ingrédients :
300g de farine
150g de sucre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
1 pincée de sel
4 bananes très mûres (que vous écraserez à la fourchette)
100g de beurre fondu
4 oeufs
2 ou 3 poignées de noix
100g de chocolat (au choix)
Rhum ou autre alcool (facultatif)

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Préparation:
1-Mélanger le sucre, les bananes, les noix et l'alcool

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2-Faire fondre le beurre avec le chocolat (en morceaux)dans le micro-ondes (ou au bain-marie).Puis remuer jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

3-Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et les œufs.

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4-Y ajouter le chocolat fondu

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5-Après avoir bien incorporer, ajouter le mélange bananes/sucre...etc

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6-Votre appareil est alors prêt après quelques tours de fouet.

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7-Verser l'appareil dans votre (vos) moule(s)

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8- Enfourner à mi-hauteur, dans votre four préchauffé à 7/8 (210°/240°) et laisser cuire 40 minutes.(j'ai un four traditionnel à gaz)

Désolé, j'ai oublié la photo du résultat! Mais il était magnifique! Mes gourmands l'adorent!
Bon appétit!