Boeuf du pot-au-feu (sauce tomates et cornichons) + photos

MAMIE JAJA · Posté le: 20 Oct 2010 [16:53]

Boeuf du pot-au-feu à la sauce tomates et cornichons

Ingrédients:

Boeuf du pot-au-feu
2 oignons
5 c à café de concentré de tomates
7 cornichons coupés en rondelles
un peu de farine
de la matière grasse
1 branche de thym
persil haché
sel, poivre

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Préparation:

Découper la viande de boeuf en dès.
Faire fondre la matière grasse dans un work ou une sauteuse, ajouter les oignons émincés pour les dorer légèrement.
Y rajouter les dès de viande, bien mélanger le tout, faire colorer.
Saupoudrer de farine, mélanger pour que la viande soit enrobée à cette farine.
Mouiller au niveau de la viande et ajouter le concentré de tomate.
Saler, poivrer.

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Mettre le thym.
Laisser mijoter 10 à 15mn env.
Ajouter les rondelles de cornichons 5mn avant de servir pour que les cornichons gardent leur croquant.
Parsemer de persil haché.

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Servir avec du riz, des pâtes ou des frites selon le goût de chacun.

MAMIE JAJA Rose

isalain · Posté le: 21 Oct 2010 [07:19]

Une bonne recette à faire ce soir !!!! Merci et bonne journée . C'est Okey !

MAMIE JAJA · Posté le: 21 Oct 2010 [14:34]

Isalain.

Pour ton message.

J'espère que tu vas apprècier.

C'est une vieille recette de ma maman.

Au plaisir.

MAMIE JAJA Rose

lessat · Posté le: 21 Oct 2010 [16:00]

c'est une recette de pot au feu Embarrassé (oups!)

penserais plutot à une recette de bourguignon Surpris

MAMIE JAJA · Posté le: 21 Oct 2010 [16:41]

Lessat.

C'est du boeuf que j'avais fait cuire en pot-au-feu la veille avec des légumes.
Rien à voir avec la recette du bourguignon.
J'espère avoir répondu à ta question?.

Au plaisir.

MAMIE JAJA Rose

lessat · Posté le: 21 Oct 2010 [16:47]

ok nami jaja je n'avais rien compris confus (ennuyé)

h: par contre la recette de la sauce sera vite testée
merçi

isalain · Posté le: 26 Oct 2010 [11:23]

Bonjour !

Tellement bon que j'en refais ce soir ! Youpie
Un plat super pour la saison à déguster sans modération, mon mari à craqué et moi aussi j'avoue Etoiles Magie