Saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes

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Modérateur : Ingrid

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Joce77
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Saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes

Messagepar Joce77 » 18 oct. 2010 [23:41]

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Pavés de saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes
(une de mes créations)



Ingrédients pour 4 personnes


4 pavés de saumon
300g de spaghettis
2 belles carottes
2 petites courgettes
1 belle échalote
1 petit bouquet de ciboulette
1 c à c d'épices pour poisson
2 c à s de boursin cuisine ail et fine herbes
15cl de crème fraîche liquide
sel et poivre
1 noix de beurre

Laver les carottes et les courgettes, peler les carottes
Avec l'économe ou une mandoline faite des tagliatelles
de courgettes et carottes
Peler l'échalote et hacher la, dans une poêle faire fondre
le beurre

Y mettre les échalotes à dorer légèrement, ajouter
ensuite la créme, le boursin, saler et poivrer
Bien mélanger et laisser frémir

Ajouter la ciboulette lavée et ciselée et les épices pour
poissons, arrêter le feu réserver
Mettre une casserole d'eau salée à bouillir, à l'ébullition
y mettre succésivement les tagliatelles de carottes et de courgettes
les ôter dés la reprise de l'ébullition


Les égoutter et les mettre dans la sauce, mélanger délicatement
Cuire les spaghettis dans une faitout d'eau bouillante salée
les égoutter


Cuire les pavés de saumon salés et poivrés des deux cotés
dans une poêle avec un peu de beurre
Dresser vos assiettes en déposer des spaghettis, les tagliatelles
de légumes et finir pas le pavé de saumon, aupoudrez de ciboulette
ciselée




Cécé23
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Re: saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar Cécé23 » 15 janv. 2012 [11:40]

:coeur: A faire prochainement pour une soirée en amoureux !

wushuangpu
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Re: saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar wushuangpu » 18 janv. 2012 [07:01]

merci pour ta recette Image

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Joce77
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Re: Saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar Joce77 » 18 janv. 2012 [12:22]

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delfine19
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Re: saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar delfine19 » 27 mars 2012 [13:51]

Bonjour Joce :kikou:

Recette testée hier soir, sans le saumon. On sent bien le goût des légumes et la cuisson est très rapide, c'est vraiment bien. J'ai mis par contre un peu moins de crème, c'était bien onctueux quand même grâce au fromage ail&herbes.
Merci pour cette recette ! :okey:

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Re: Saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar Joce77 » 27 mars 2012 [14:00]

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Ravie que cette recette te plaise, bonne journée :kikou: :mimi:

llllllllll
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Re: saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar llllllllll » 30 mars 2012 [23:02]

Merci Joce ! :okey:

Super recette, ça donne vraiment l'eau à la bouche et hop dans mes coups de :coeur:

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Re: Saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar Joce77 » 30 mars 2012 [23:32]

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:mimi: :mimi:

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miss choconoisette
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Re: saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar miss choconoisette » 19 mai 2013 [15:28]

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J'espère que vous passez un bon dimanche... :D

Coucou :fee: Joce77

Merci à toi Joce pour la recette de ce saumon, je l'ai déjà faite avec les courgettes comme annoncé mais là c'est avec une julienne de poireaux . :tropbon:

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C'est excellent :miam: encore merci pour le partage.
Au plaisir et à bientôt. :magic_stars: Bon week end :magic_stars:



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Re: Saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar Joce77 » 19 mai 2013 [16:43]

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Bon idée les poireaux :okey: , gros bisoussssssss :kikou: :mimi: :mimi:



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miss choconoisette
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Re: saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar miss choconoisette » 19 mai 2013 [16:54]

BONJOUR JOCE

Merci pour ton gentil message :(coeur):
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Re: Saumon aux tagliatelles de carottes et de courgettes +phot

Messagepar Joce77 » 20 mai 2013 [00:23]

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