[MAMIE JAJA]

Gâteau à l'ananas retourné

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Ingrédients:

1 boite d'ananas en rondelles
150g de sucre en poudre
150g de beurre
150g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique

caramel:

125g de sucre fin
10g d'eau
70g de jus de citron

Préparation:

Dans 1 casserole, ajouter sucre et eau.
Cuire à feu moyen en surveillant la progression de la cuisson.
Le caramel va peu à peu se colorer.
Presser le citron et le verser sur le caramel bouillant tout en agitant la casserole.
Verser le caramel dans un moule à manqué.

Disposer les rondelles d'ananas dans le fond du moule.
Couper des rondelles en 2 que vous disposerez côté arrondi au fond du moule et contre la parois.

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Dans un plat, travailler le beurre et le sucre, mélanger pour que la préparation soit onctueuse.
Ajouter 1 à 1 les oeufs entiers.
Mélanger la levure à la farine et incorporer peu à peu à la préparation.

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Verser cette préparation dans le moule.
Cuire à 180° pendant 30mn env.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Démouler très vite avant que le caramel ne durcisse en renversant le moule dans un plat à service

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[albidaouia latifa]

merci mami jaja

[azalee27000]

ha MAMIE JAJA, quel retour vers l'enfance !

j'ai fait mon premier gateau à l'ananas je devais avoir 10 ans !

par contre moi je mets une cerise au milieu de chaque rondelle, et j'arrose le gateau avec le jus d'ananas avant de le démouler.

Excellent aussi avec des poires au sirop ! (ou bien des 1/2 pommes avec raisins secs au milieu).

bonne nuit !

[RVé]

On peut faire cette recette avec plein de fruits : pommes, pêches, abricots, scoubidous (frais ou en conserve)
C'est excellent, et très facile à faire
Par contre la moitié du sucre je la verse après démoulage sur le gateau sous forme de caramel avant qu'il fige
Et si vous avez le courage vous coupez le gateau à l'horizontale pour y cacher ce petit délice

[azalee27000]

promis Rvé, l'année prochaine j'essayerai avec les scoubidous (récolte catastrophiques cette année !

ça me changera des crêpes au fil ...

[RVé]

Hi! azalée
Les crêpes au fil ♪ c'est un temps ♪ que les moins de vingt ans ♪ ne peuvent pas connaitre ♪

Sinon il est vrai que la récolte des scoubidous a été catastrophique cette année
Un manque de pluie je pense ...

Bon
.

[MAMIE JAJA]

Pour tous vos messages.

J'arrose également avec le jus d'ananas, mais après l'avoir démoulé.
J'ai oublié de le noter dans ma recette;
J'ai fait la même recette avec des pêches: très bonne également.

MAMIE JAJA

[azalee27000]

moi j'aime moins avec les pêches, je ne suis pas une grande fan des pêches cuites ou au sirop, je les préfère nature.

essaie aussi avec des cerises au sirop, tu m'en diras des nouvelles !

(mais non je ne suis pas gourmande ! )

mais c'est vrai que c'est un gateau facile et rapide à préparer, idéal quand on a des invités surprise, ou quand on a des petits enfants à occuper !

[MAMIE JAJA]

AZALEE27000

d'accord, avec les cerises au sirop (pour la prochaine fois).
Je fais des gâteaux seulement quand j'ai des invités.
Moi personnellement, je n'aime pas le sucré.

Au plaisir.

Je suis sur le forum que 6 mois dans l'année, c'est à dire du 1er octobre au 30 mars.
j'essaye d'en profiter un max pour lire toutes vos recettes et vos messages.

A bientôt j'espère.

MAMIE JAJA