[mouchetee]

J'ai prévu une raclette samedi soir et je ne sais pas trop quoi faire en dessert.

J'aurai bien fait un gâteau au chocolat plus une crème anglaise mais ça me paraît un peu lourd pour finir un repas après une raclette...

Auriez-vous quelques idées de desserts légers et rapides à faire car j'ai des invités tout le week-end et pas trop envie de passer mon temps derrière les fourneaux ?

Merci d'avance pour vos suggestions.

[zara]

Pourquoi pas une salade de fruits / un flan / une crème vanille avec des petites langues de chat !!!.... ou un sorbet à servir avec un petit coulis et mélange de fruits rouges....

Après une raclette, il vaut mieux prévoir un dessert assez léger !!!!

zara

[Denyse]

Chez moi après une raclette c'est toujours une glace !! Je trouve que ça aide à digérer

[Bartok]

Salut mouchetee,

Après une raclette, tu peux faire un flan, une salade de fruits, de la compote maison, une tarte aux citrons ou tout simplement, proposer une corbeille de fruits de saison (clémentines, pommes, poires, oranges, litches...)

A bientôt

Bartok

[Maeva14]

Bonjour Mouchetee
Moi aussi,je fais une raclette samedi soir!
Si tu veux une idée de dessert,moi je propose de la glace.
C'est rafraîchissant et c'est bon pour la digestion!!
Je mets deux ou trois boules de glace à la pomme aves un coulis de framboise au fond de la coupe.Le tout accompagné d'un petit beaujolais,je ne te dis que çà!(les invités adorent toujours et,en plus,c'est vite préparé!!)
Bon repas!

[Cocolecrabo]

Tu peux aussi faire une soupe de fruits rouges au Lambrusco.
Tu n'as qu'à placer quelques fruits rouges surgelés (framboises, cassis...), décongelés dans des verres et tu arroses de Lambrusco.
Une cuillère à café pour chacun et à la soupe

[nasaphir]

après une raclette, une boule de glace à la vanille ancienne ou vanille gousse posée sur de la salade de fruits c'est léger sinon, tu peux proposer une crème brulée avec quelques biscuits secs et une infusion ou un déca. bonne soirée.

[mouchetee]

Merci pour ces idées, je pense que je vais opter pour des poires belles-hélène, sans chantilly pour alléger un peu. C'est facile et rapide à faire et ça plaît souvent à tout le monde. Qu'en pensez-vous?

[topolina]

sinon on peut aussi penser aux îles flottantes

[25heures]

Chez nous c'est pareil après une raclette, toujours une glace !!!

[mouchetee]

Finallement, j'ai testé 2 fois les poires belles-hélènes aprés des raclettes, et même avec de la chantilly, mes invités ont bien appréciés et ça n'est pas si lourd que ça, même après un bon repas. C'est devenu mon dessert de prédilection. Une fois que je l'aurais fait à tous mes amis, il faudra que j'en trouve un autre... Mais c'est tellement pratique, pas besoin de préparation et j'ai toujours les éléments de base dans ma cuisine, en plus c'est délicieux!

[plume11]

Je pense qu'il vaut mieux éviter un dessert contenant du lait (crème, glace au lait...) après une raclette, c'est ce qu'il y a de plus indigeste et beaucoup de gens qui ne supportent pas le lait ne le savent pas et mettent leur malaise sur le compte du "gras"... donc raclette + dessert au lait = double dose... argh!
On peut faire des desserts super goûteux rien qu'avec des fruits!
Et sinon un bon vieux sorbet...

[Nath80]

C'est un peu tard mais cela sera pour une autre occasion


Des poires hérissons.

Tu fais pocher tes poires (coupées en deux et épluchées) dans un sirop. Lorsqu'elle sont cuites. Tu les poses dans une assiette et tu les laisses refroidir.

Pendant ce temps, fais griller des amandes effilées, dans une poêle sans ajout de matière grasse. A feu doux, cela ne brule pas.

Quand les poires sont tièdes. Plantes les amandes pour imiter un hérisson.

C'est un dessert très facile à réaliser que j'ai appris lorsque j'étais au collège.

[Nath80]

[Evita]

kikoo ..

hehe le Lambrusco est un vin rouge petillant Italien et il est trop bon !!!!