[aud21]

Bonjour à tous,

J'aurais besoin de proposition de plat chaud que je souhaite préparer pour l'anniversaire de mon homme au mois de décembre.
Nous serons 40 personnes, j'ai loué une salle ou il y a un petit four et 4 plaques électriques.
L'idéal c'est de trouver un plat qui puisse se faire à l'avance et que je réchaufferai sur place dans de grandes cocottes.
Merci d'avance pour votre aide.

[Joce77]

aud21

Une paëlla, une choucroute, un couscous,
tout dépends de tes goûts, pas facile de conseiller

Les toinettes auront peut-être d'autres plats à te conseiller

Passe une belle journée

[Joce77]

aud21

Une paëlla, une choucroute, un couscous,
tout dépends de tes goûts, pas facile de conseiller

Les toinettes auront peut-être d'autres plats à te conseiller

Passe une belle journée

[angèle007]

bonjour aud

je suis bien d'accord avec les propos de Joce

pour compléter : sauté de veau, boeuf bourguignon ou braisé ou daube

bonne journée

angèle007

[aud21]

Merci pour vos réponses. J'attends de voir si on me fait d'autres propositions.

[bonux 36]

Moi je fait rougail saucisses, merguez accompagné avec du riz.
cela ce prépare à l'avance et à chaque fois que je l'ai fait les gens ont apprécier et mon demander la recette.

[matisse63]

bonsoir
je réponds a ton post avec un peu de retard...
l'idéal pour moi ce serait un plat en sauce a rechauffer sur tes plaques électriques
je pense a du poulet au riesling servi avec choucroute et spatzles
c'est délicieux, assez original ( moins commun que la daube ou le bourguignon) et facile a préparer
si tu veux la recette...

[mapopotte]

Avec un peu de retard, moi je te conseillerais un Chili con carne, c'est un peu plus original, et de mon côté, les gens apprécient toujours !

En plus, c'est assez simple et rapide à faire ... la veille !

[aud21]

Merci pour vos réponses.
Sachant que je suis enceinte de 7 mois et déjà un petit de 2 ans, il me faut une recette facile et rapide à préparer.
Je pense que je vais opter pour la daube provençale avec du couscous.
Pour le chili con carne je sais que tout le monde n'aimera pas forcément ce plat.
Concernant le poulet au riesling avec choucroute pour 40 convives, j'ai peur que ça soit difficile de faire réchauffer tout ça sur 4 plaques électriques. Il me faudrait plus de plaques non?

[matisse63]

bonjour
je ne pense pas qu'il faille plus de plaques pour réchauffer le poulet au riesling...1 marmite pour le poulet, 1pour le chou ( ne pas le mettre à sec mais plutot avec un peu d'eau et de vin blanc pour éviter qu'il accroche)et 1 pour les spatzles (plus exactement d'eau bouillante et tu fais cuire tes pates au dernier moment)
sinon 2 marmites de poulet, 2 marmites d'eau chaude et tu réchauffes le chou à four doux ( plat couvert et bien mouiller eau+vin)
bon courage