[coline89]

Lapin aux carottes nouvelles


pour 4 personnes
4 flexi points

2 carottes
1 échalote
2 tomates
150 g de champignons
2 cc de margarine
4 morceaux de lapin
1 verre de vin blanc, rouge où rosé
1 tablette de bouillon dégraissé de volaille
1 cc de thym laurier sel poivre

couper les carottes en morceaux
faire suer les champignons
faire dorer les morceaux de lapin avec la margarine
saler poivrer
ajouter l'échalote
cuire 2 mn
verser le vin et la tablette de bouillon de volaille ((ajouter un peu d'eau))
ajouter les tomates en morceaux, le thym le laurir
porter à ébullition
ajouter les carottes et les champignons
cuire 15 mn

servir bien chaud