cuisinette.
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|  Posté le: 15 Oct 2010 [08:38] Rognons de boeuf en sauce | |
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Rognons de bœuf en sauce
Ingrédients:
pour 2 personnes,
520 gr de dés de rognon de boeuf,
25 cl de vin rouge,
2 pommes de terre ou une grosses,
des carottes jaunes et oranges,
1 marmite de boeuf,
2 oignons,
4 gousses d'ail,
5 cl d'huile d'huile d'olive,
Préparation:
éplucher et couper en allumettes les carottes,
ôter la pelure et couper les oignons,
couper en petits l'ail,
dans une cocotte ajouter:
l'huile d'olive,oignons,dés de rognon,
laisser cuire  15 minutes,
ensuite ajouter les allumettes de carottes,
le vin rouge,la marmite,l'ail,
mélanger avec une spatule en bois,
ajouter les pommes de terre et couvrir avec un couvercle
cuisson 40 minutes,  doucement,
dresser vos 2 assiettes,
servez chaud,
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