[phicrisa]

bonjour a tous
que faire avec de la semoule de copuscous cuite,?
merci d avance

[Inini]

Déjà, ça se congèle très bien...

[matisse63]

ça se garde bien 4 à 5j au frigo
sinon tu peux t'en servir pour farcir des légumes (tomates, courgettes) tu y ajoutes ail oignon persil chair des légumes fromage rapé ou chèvre lardons
ou bien tu peux en faire une couche au fond du plat qd tu fais un gratin de légumes au coulis de tomates

[alisson]

Moi je la fais froid en entrée : quelques tomates du mais du concombre un peu de vinaigrette et hop ma semoule est recyclée !

[angèle007]

bonjour

clique sur le lien

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=496240

bonne journée

angèle007

[RVé]

Avec des blancs de volaille à la poêlle, rajouter un peu de sauce tomate et de l'estragon

[famechocola]

En entrée avec tomate, concombre et un peu d'oignon, de la menthe et un jus de citron (style taboulé!)
Ou pour accompagnée une viande en sauce... Genre boulettes de viande à la sauce tomate, c'est super bon!

[**Caloo**]

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Dans une sorte de galette.

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Poivrons farcis à la semoule.

[famechocola]

Moi j'aime bien tes photos Caloo... t'aurais pas un peu plus d'explications sur tes recettes!

[**Caloo**]

Merci famechocola

Voici les recettes

Galettes de semoule , qui peuvent aussi servir à utiliser un reste de riz :

Un bol de semoule (ou riz) + 2 œufs + ce que tu veux (lardons, thon, poulet, jambon, fines herbes, olives, tomates séchées ou légumes, au choix).
Bien mélanger le tout, verser dans une poêle, couvrir et laisser cuire quelques minutes. Retourner à mi-cuisson, à l'aide d'une assiette. En fin de cuisson, recouvrir de fromage râpé, placer au four et faire dorer.
Accompagner la galette de crudités. Personnellement, j'ai tartiné le dessus d'harissa maison (enfin, préparée par mon boucher oriental).

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Avec de la semoule.

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Avec du riz.

Poivrons farcis :

Pour ce plat, j'ai plutôt utilisé de la semoule fine, que j'ai fait cuire dans du bouillon, comme la polenta. Mais, c'est réalisable avec de la semoule moyenne déjà cuite
Faire cuire ensuite les poivrons farcis, au four, avec des oignons, des tomates, de l'ail, du thym, un peu de bouillon. Les petits légumes vont confire

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Par ailleurs, je farcis des poivrons avec de la purée. Ça change un peu

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Purée en robe verte.

[famechocola]

Hummm... Merci Caloo , j'essaierai ces petites recettes rapidement!
La galette de semoule ressemble un peu à celle de pomme de terre que je fais en faite!

[**Caloo**]

Oui, ce sont des röstis (ou reuchtis), criques, aussi, c'est selon la région
Les miens sont plus proches des placki (Pologne) :

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Pommes de terre râpées+fécule+œufs+oignons crus râpés+sel+poivre.
Pour les réchauffer, j'y ajoute du fromage sur le dessus avant d'enfourner

[famechocola]

C'est bien a ça que je pensais!

[alisson]

je ne connaissais pas sa donne envie tout ça ... merci les filles je viens d'emménager avec mon copain j'avais l'habitude de cuisiner pour 5 alors la doser pour 2 j'ai du mal on a souvent des restes alors je note vos idées !

[MAMIE JAJA]

Phicrisa

Avec de la semoule, tu peux faire tout simplement un taboulé aux petits légumes ou aux fruits de mer, que tu peux servir en entrée ou en plat.
Bonne soirée.
Au plaisir.

MAMIE JAJA