[choupette]

Une salade bien fraîche, à manger de préférence le midi si vous ne voulez pas faire subir à votre partenaire de porter un masque à gaz!


SALADE DE POIS CHICHES


Ingrédients :
1 bocal de Pois chiches
2 Oignons blancs
4 pommes de terres
1 boîte de thon
3 oeufs
huile d'olive
sel et poivre

Préparation :
Rincer les pois chiches.Couper les oignons en lamelles.
Eplucher les pommes de terres, les faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante.
les oeufs durs 10 min dans l'eau bouillante
Dans un saladier, mélanger les pois chiches, le thon, les oignons,les pommes de terres coupées en quartiers, et les oeufs coupés en quartiers également.
Saler et poivrer
Assaisonner avec de l'huile d'olive

[titi290]

C'est une super recette, pour ma part, sans pommes de terre (c'est moins lourd et c'est peut-être le mélange qui est détonnant) et je rajoute un peu de cumin, ça relève le gout des pois chiches.
Pois chiches et harengs fumés se marient bien aussi!!

[claude67]

Ma salade de pois chiches, je la fais sans pomme de terre mais avec:
- de la féta
- du thon
- et parfois des tomates cerises


Je fais une vinaigrette bien relevée à laqelle j'ajoute de la sariette ciselée et de la ciboulette.
Claude

[guitounette]

Choupette !

J'ai fait ta salade de pois chiche hier soir .
Elle a eu un succès fou !!

J'ai juste ajouté un peu de persil haché.

Merci

Guitounette

[cec1974]

Pour ma part, je fais pois chiche+coeurs de palmier+oeufs durs+tomates+olives noires+feta+vinaigrette bien relevée

[Blossom]

Moi la salade de pois chiches c'est comme pour Titi290: pois chiche, oignons, ail et cumin et c'est tout.
Sinon, pour l'aperitif, j'aime bien aussi mettre dans un bol des pois chiche melanges avec du cumin. Tres rapide et tres bon et ca change des cacahuetes!

[bergeou]

Pour moi la salade de pois chiches c'est tout simple et elle trône sur tous nos buffets de soirée : pois chiches en bocaux de marque espagnole (ce sont les meilleurs), échalotes émincées finement, huile d'olive, sel, poivre, vinaigre de vin rouge et surtout tabasco pour relever tout ça.
Une variante au citron: remplacer le vinaigre par quartiers de citrons pelés à vif et jus de citron. Surtout ne pas hésiter à bien relever sinon c'est fade.